Resep: Brengkes Patin Tempoyak 🐟🍲 enak

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Brengkes Patin Tempoyak 🐟🍲.

Anda dapat mengolah Brengkes Patin Tempoyak 🐟🍲 dengan 14 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Brengkes Patin Tempoyak 🐟🍲 :

1. Sediakan 1/2 kg ikan patin, potong jd 5 potong.
2. Siapkan 2 sdt baceman bawang putih (resep asli 3 siung bawang putih).
3. Siapkan 2 sdm tempoyak durian(resep asli 200 gram).
4. Sediakan 2 batang daun bawang, iris2.
5. Siapkan 4 ikat kemangi, petik.
6. Sediakan 1 ruas jahe, geprek.
7. Siapkan 1 ruas laos, geprek.
8. Siapkan 2 batang sereh, geprek.
9. Siapkan 2 lembar daun salam.
10. Siapkan Bumbu halus :.
11. Siapkan 10 buah cabe merah keriting.
12. Sediakan 1 ruas kunyit.
13. Siapkan 5 siung bawang merah.
14. Siapkan secukupnya Gula, garam dan kaldu bubuk.

Langkah-langkah memasak Brengkes Patin Tempoyak 🐟🍲 :

1. Tumis bumbu halus dan baceman bawang putih hingga harum, masukkan daun salam, jahe, sereh, laos.
2. Kemudian tambahkan air dan tempoyak biarkan hingga matang dan mendidih.
3. Masukkan garam, gula dan kaldu bubuk, koreksi rasa.
4. Terakhir masukkan ikan patin, kecilkan api supaya ikan tidak hancur, kemudian masukkan kemangi dan daun bawang, tutup sebentar, jika ikan sdh matang, angkat dan sajikan😋😘.