Resep: Soto Betawi Kuah Santan ala resto

Kategori : Masakan khas Jakarta

Soto Betawi Kuah Santan. Assalamualaikum Bunda di rumah jumpa lagi yc di Channel Resep Bunda Tika kali ini saya akan berbagi Resep Soto Betawi Spesial Ala Bunda Tika, soto yang saya. Biasanya kuah soto Betawi merupakan perpaduan dari santan dan susu yang dimasak dengan rempah-rempah. Tak lupa berpadu menjadi satu dalam lezatnya daging yang empuk.

Soto Betawi Kuah Santan Soto betawi memang paling cocok disantap ketika cuaca dingin atau saat musim hujan, Ma. Kombinasi daging dan kuah santan yang panas akan membuat lidah Mama bersemangat menyantapnya hingga tandas. Cita rasa kuah santan kental soto daging betawi ini cukup lezat dengan warna kuah sedikit merah karena bumbu halus menggunakan cabe merah. Anda dapat mengolah Soto Betawi Kuah Santan dengan 26 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Soto Betawi Kuah Santan :

  1. Siapkan 1/4 kg Dada Ayam.
  2. Sediakan 1 ons Soun(disiram air panas dulu).
  3. Sediakan Secukupnya Gula Pasir.
  4. Sediakan Secukupnya Penyedap(kaldu).
  5. Siapkan Secukupnya Garam.
  6. Sediakan 65 ml Santan Kara.
  7. Siapkan 1.5 L Air (Secukupnya).
  8. Sediakan Bahan Halus.
  9. Sediakan 3 bh Bawang Merah.
  10. Siapkan 2 bh Bawang Putih.
  11. Siapkan 1 btr Kemiri(digoreng dulu).
  12. Siapkan Sedikit Biji Pala.
  13. Siapkan Bahan Kasar.
  14. Sediakan 2 ruas Jari Lengkuas Geprek.
  15. Siapkan 2 ruas Jari Jahe Geprek.
  16. Siapkan 1 btg Sereh.
  17. Siapkan 3 lembar Daun Salam.
  18. Sediakan Sedikit Kayu Manis.
  19. Sediakan Secukupnya Daun Bawang.
  20. Sediakan Pelengkap.
  21. Siapkan 1 bh Tomat Iris dadu.
  22. Siapkan 1 bh Timun Iris dadu.
  23. Siapkan 1 btg Seledri.
  24. Sediakan Secukupnya Bawang Goreng.
  25. Sediakan Secukupnya Kecap.
  26. Siapkan Secukupnya Kerupuk.

Tentu saja jika bunda memasaknya untuk seluruh keluarga termasuk anak anak, maka jangan gunakan cabe merah dalam bahan bumbu halus. Soto Betawi kuah susu menggunakan susu sebagai kuahnya, berbeda dari resep yangs ebelumnya yang menggunakan santan. Resep soto Betawi kuah susu juga tidak kalah enaknya dengan kuah santan, sehingga bisa dicoba untuk dibuat di rumah. Sajian soto kambing betawi kuah santan merupakan salah satu hidangan soto yang lezat dan begitu nikmat.

Cara memasak Soto Betawi Kuah Santan :

  1. Haluskan semua bumbu boleh diblender atau di ulek. Aku disini diblender.. Sambil menyiapkan bumbu siap kan dada ayam rebus sampai matang. Lebih baik airnya dibuang saja ya. Nanti ganti yang baru..
  2. Panaskan lagi panci yang diisi air dan ayam. Jika sudah panas siram Soun sedikit hingga matang lalu tiriskan..
  3. Siapkan wajan untuk menumis dulu bumbu nya. Semua bumbu halus dan kasar sampai harum. Dan benar2 matang. Lalu masukan kedalam panci yang sudah diisi air tdi...
  4. Masukan Bumbu Penyedap, Gula, Garam. Dan test rasa jika sudah pas. Kemudian masukan Santan, tunggu sampai mendidih dan matang lalu matikan kompor biar tidak pecah santannya..
  5. Dan siap disajikan dengan bahan pelengkap lainnya.. Seperti tomat, timun, dsb.. ?? Jangan Lupa Kerupuk. Selamat menikmati??.

Hidangan ini cocok disajikan kapanpun dan dimanapun, terumata nikmat dijadikan sebagai menu makan siang atau makan malam. Sajikan soto Betawi dalam keadaan hangat dengan pelengkap yang tersedia. Itulah resep soto Betawi santan susu yang gurih dan nikmat. Resep Gorengan Resep membuat Soto Betawi kuah santan bumbu enak dan gurih : Resep Soto Betawi merupakan Resep Ikan Resep Kue salah satu soto spesial khas nusantara yang paling Resep Puding enak dan kepopulerannya tidak hanya di Jakarta saja. Kuah soto Betawi memiliki tekstur yang kental dan rasa yang gurih karena menggunakan santan.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :