Cara memasak Bolen Pisang Keju dengan Puff Pastry enak

Kategori : Masakan khas Bandung

Bolen Pisang Keju dengan Puff Pastry. Bahan Kulit Puff Pastry Instant secukupnya. Bahan isian Potongan Pisang, potongan Keju dan potongan Coklat batang secukupnya Potonga Pisang, potongan Keju dan Cream secukupnya. Kangen banget makan pisang molennya Kartika Sari yang coklat keju, enggak tau kenapa tiba-tiba kok kepengen banget yaa.

Baik itu pisang molen atau pisang bolen sebetulnya aku suka keduanya karena keduanya enak. Tapi kalo diminta memilih, aku pilih pisang bolen aja deh karena selain lebih. Bahan Kulit Puff Pastry Instant secukupnya. Anda dapat memasak Bolen Pisang Keju dengan Puff Pastry dengan 6 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Bolen Pisang Keju dengan Puff Pastry :

1. Sediakan 1 Resep kulit puff pastry (Cek di resep saya next ya bun).
2. Sediakan 10 bh pisang kepok yg tua potong 4 persegi panjang.
3. Siapkan 165 gr keju chedar milky soft potong persegi panjang.
4. Sediakan Gula pasir secukupnya untuk taburan pisang.
5. Siapkan 2 bh kuning telur untuk olesan.
6. Siapkan Keju parut secukupnya untuk taburan di atasnya (aku skip).

Bahan isian Potongan Pisang, potongan Keju dan potongan Coklat batang secukupnya Potonga Pisang, potongan Keju dan Cream secukupnya. Molen pisang keju sudah menjadi icon oleh-oleh khas Bandung. Sebagian orang menyebutnya sebagai bolen pisang. Apalagi saat ini kita bisa dengan mudah menemukan kulit pastry siap pakai di supermarket yang bisa kita gunakan sebagai bahan kulit molen pisang ini jadi kita tidak perlu repot. membuat kulit pastry (puff pastry) dengan cara mudah, step by step dan hasilnya mantap.

Langkah-langkah memasak Bolen Pisang Keju dengan Puff Pastry :

1. Kukus pisang kepok tua hingga matang, angkat. Setelah cukup dingin, kupas dan potong persegi panjang 4 bagian. Lakukan hingga selesai, sisihkan.
2. Potong2 keju seukuran panjang pisangnya, tebalnya sesuai selera (saya 4x0,5 cm tebal 2 mm) sisihkan.
3. Bagi puff pastry seukuran 10x7 cm tebal sekitar 1 mm atau sesuaikan ukuran pisangnya, lalu isi pisang dan keju di tengahnya.
4. Kemudian lipat puff pastry seperti amplop hingga pisang & keju tertutup adonan kulit. Lakukan hingga selesei...
5. Tata bolen di atas loyang yang sudah di olesi mentega, kemudian pulas dengan kuning telur yang dicairkan sedikit air..
6. Masukan adonan bolen ke dalam oven panas (saya pakai oven tangkring) lalu panggang sekitar 20 mnt hingga matang, sambil sekali diputar loyang agar rata panasnya (tunggu sampai mengembang dan kecoklatan sebagian baru diputar).
7. Setelah rata kuning kecoklatan, angkat bolen dan siap untuk disajikan dengan teh atau kopi panas. Selamat mencoba bunda <3.

Jika anda penggemar puff pastry tidak ada salahnya untuk mencoba membuatnya sendiri di rumah. Kulit pastry yang berlapis-lapis dan renyah ini memang tidak mudah untuk dibuat tetapi juga bukan hal. Puff pastry atau yang dikenal juga dengan pâte feuilletée , merupakan sejenis roti khas Perancis yang berlapis-lapis tipis dan ringan. Puff pastry dan roti sama-sama mengembang. Namun, keduanya mengembang dengan cara yang berbeda.