Resep: Pempek Dos Lenjer Lembut lezat

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek Dos Lenjer Lembut.

Anda dapat mengolah Pempek Dos Lenjer Lembut dengan 8 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Pempek Dos Lenjer Lembut :

1. Siapkan 720 gr air.
2. Siapkan 14 gr kaldu jamur.
3. Siapkan 28 gr garam.
4. Sediakan 20 siung bawang putih halus.
5. Sediakan 500 gr terigu serbaguna.
6. Siapkan 500 gr sagu.
7. Siapkan 4 telur kocok lepas.
8. Sediakan 80 gr air masak.

Cara memasak Pempek Dos Lenjer Lembut :

1. Masak 720gr air, kaldu jamur, garam, bawang putih sampai mendidih agak kental seperti pasta. Kecilkan api, masukkan terigu sambil diaduk cepat sampai kalis. Matikan api..
2. Ketika suhu sudah mulai hangat tuang adonan ke bowl, masukkan telur ayam. Aduk rata..
3. Didihkan air di panci utk merebus pempek. Tambahkan 1sdm minyak sayur+1 sdt garam..
4. Tambahkan sagu bertahap ke adonan pempek, aduk sampai rata. Tambahkan 80gr air masak, aduk lagi sampai rata..
5. Ambil sedikit adonan dg sendok, bentuk bulat dg tangan lalu bentuk memanjang. Rebus sampai matang..