Cara Mudah memasak Pempek Lenjer yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek Lenjer.

Anda dapat memasak Pempek Lenjer dengan 13 bumbu and 11 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pempek Lenjer :

1. Sediakan 1/2 kg sagu.
2. Sediakan 1/4 kg terigu.
3. Siapkan 1/4 sdt garam.
4. Sediakan 1 1/2 bungkus kaldu bubuk.
5. Siapkan 2 siung bawang putih di cincang.
6. Sediakan 2 gelas air masak hingga mendidih.
7. Siapkan Bahan cuko :.
8. Siapkan sesuai selera Cabai merah n setan.
9. Siapkan 3 siung bawang putih.
10. Siapkan 3 asam jawa.
11. Sediakan 2 1/2 blok gula merah.
12. Siapkan 1 panci kecil air.
13. Sediakan 1/2 sdtGaram.

Langkah-langkah memasak Pempek Lenjer :

1. Buat adonan pempek : terigu+sagu+bawang putih cincang+kaldu bubuk aduk rata.
2. Tuang air sedikit demi sedikit sampai adonan jadi dan tidak lengket.
3. Siap kan panci dan rebus air+minyak goreng secukupnya untuk merebus pempek.
4. Bentuk adonan panjang / pempek lenjer kemudian rebus di air yang sudah mendidih.
5. Angkat jika sudah mengapung.
6. Siapkan cuko: ulek cabai+bawang putih.
7. Siapkan air 1 panci kecil celupkan cabai yg sudah diulek+asam jawa+gula merah.
8. Aduk2 dan jika gula merah sudah larut+air mendidih silahkan angkat dan saring.
9. Pempek bisa langsung digoreng + disajikan dengan cuko. Ataupun potongan lenjer didadar dengan telur + cuko..
10. Sajikan/simpan pempek n cuko d kulkas bs untuk stok makanan.
11. Selamat mencoba 💚💚.