Resep Ayam betutu khas Bali

Kategori : Masakan khas Bali

Ayam betutu khas Bali.

Anda dapat mengolah Ayam betutu khas Bali dengan 14 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Ayam betutu khas Bali :

1. Siapkan 1 ekor ayam kampung.
2. Sediakan 1 ikat daun ubi.
3. Siapkan 4 siung bawang putih.
4. Sediakan 6 siung bawang merah.
5. Sediakan 10 cabe rawit.
6. Sediakan 2 batang serai.
7. Sediakan 5 cm lengkuas.
8. Sediakan 5 cm jahe.
9. Sediakan 5 cm kencur.
10. Sediakan 1/2 sdt terasi.
11. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
12. Siapkan 1 sdt kemiri halus.
13. Siapkan 1 sdt kunyit bubuk.
14. Siapkan 1-2 liter air (selera) kering atau basah.

Cara memasak Ayam betutu khas Bali :

1. Cincang kasar bahan2 bumbunya, seperti khas betutu.
2. Siapkan wajan, panaskan minyak 5 sdm, tumis semua bumbu sampai wangi, tambahkan cabe potong, ayam, air masak 1 jam / sampai matang.
3. Ubi rebus terpisah, untuk garnis juga cantik, karena saya lebi suka daun ubi drpd daun singkong, hidangkan dengan ayam betutu.