Resep: Soto Betawi enak

Kategori : Masakan khas Jakarta

Soto Betawi. Soto Betawi merupakan soto yang populer di daerah Jakarta. Seperti halnya soto Madura dan soto sulung, soto Betawi juga menggunakan jeroan. Selain jeroan, sering kali organ-organ lain juga disertakan, seperti mata, terpedo, dan juga hati.

Resep Soto Betawi - Saat ini, Resep Soto Betawi sudah banyak dikenal oleh masyarakat, karena soto ini merupakan salah satu makanan yang digemari oleh masyarakat. Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari. Soto Betawi merupakan salah satu jenis soto khas Nusantara yang paling digemari. Anda dapat memasak Soto Betawi dengan 19 bahan and 2 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Soto Betawi :

1. Siapkan 400 gr paha ayam, rebus lalu suwir. Sisihkan kaldunya.
2. Siapkan 3 iris lengkuas.
3. Sediakan 2 daun jeruk & daun salam.
4. Siapkan 2 butir cengkeh & kapulaga.
5. Sediakan 2 cm kayumanis.
6. Siapkan 1 serai geprek.
7. Sediakan 1 tomat merah, iris.
8. Sediakan 2 sdm santan (aku pakai kara).
9. Sediakan 200 ml susu cair.
10. Siapkan iris Daun bawang pre,.
11. Sediakan Gula dan garam.
12. Siapkan Bumbu Halus :.
13. Siapkan 4 siung bawang merah.
14. Sediakan 2 siung bawang putih.
15. Siapkan 1 ruas kunyit.
16. Sediakan 2 butir kemiri sangrai.
17. Siapkan 1 sdt ketumbar.
18. Siapkan 1/2 ruas jahe.
19. Siapkan Sejumput jinten.

Berkuah putih dan cukup kental, soto Betawi ada yang terbuat dari santan kelapa atau susu. Resep soto betawi ini bisa jadi pilihan di saat ingin menyantap yang hangat-hangat, tanpa santan dan susu yang membuat kuah jadi 'thick' di lidah. Seperti yang kita tahu, soto Betawi memang salah satu kuliner yang paling banyak dicari. Bagi Anda yang ingin bereksperimen di rumah berikut beberapa resep soto Betawi yang dapat dijadikan referensi.

Cara memasak Soto Betawi :

1. Tumis bumbu halus sampai matang dan berminyak. Tuang bumbu ke air kaldu, tambahi air sesuai keinginan. Masukkan semua bahan kecuali tomat, gula & garam..
2. Aduk dan tunggu hingga mendidih baru bumbui gula & garam. Cek rasa. Sesaat sebelum matikan api, masukkan tomat. Sajikan. Happy Cooking ?手.

Seporsi Soto Betawi dari Soto Betawi Nyonya Afung siap mengusir rasa laparmu dengan kelezatan dan kekayaan rasanya lho. Buruan yuk cobain sekarang juga dan jangan lupa ajak kerabat dekat juga. Soto Betawi merupakan makanan khas Masyarakat Betawi Jakarta. Soto asli ibu kota ini terkenal dengan isian soto tersebut yaitu jeroan, yang terkadang disertakan juga mata dan torpedo, ditambah. Resep Soto Betawi - Siapa sih yang tidak suka makan?