Resep memasak Mangut Lele ala resto

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Mangut Lele. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal.

Mangut Lele Mbak Marto enjoys seeing people eating her food. Inilah Cara Masak Mangut Lele Pedas yang Wajib Kamu Coba. Simpan ke bagian favorit Tersimpan Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah? Anda dapat membuat Mangut Lele dengan 16 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Mangut Lele :

  1. Siapkan 6 ekor ikan lele (pilih yg besar).
  2. Sediakan Bumbu yang dihaluskan:.
  3. Siapkan 10 butir bawang merah.
  4. Siapkan 5 butir bawang putih.
  5. Sediakan 5 cabe merah besar.
  6. Siapkan 2 butir kemiri.
  7. Sediakan 2 ruas kunyit.
  8. Sediakan 1 ruas jahe.
  9. Sediakan Bahan tambahan:.
  10. Sediakan 2 sdm minyak utk menumis.
  11. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
  12. Siapkan 1 ikat kemangi.
  13. Sediakan 1 batang daun bawang.
  14. Sediakan Santan kara kecil.
  15. Siapkan sesuai selera Cabe rawit.
  16. Sediakan Gula, garam.

Mendengarkan resep mangut lele Jawa bahan mangut lele Jogja cara membuat mangut lele bumbu Jawa asli. Resep Mangut lele - Resep Masakan lele : resep masakan yang banyak digemari oleh keluarga keluarga tercinta ini adalah resep mangut lele, berikut ini bahan bahan dan cara membuat Mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan. Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut.

Cara memasak Mangut Lele :

  1. Cuci bersih ikan lele, lumuri dengan jeruk nipis dan garam, diamkan 30 menit kemudian goreng (jangan terlalu kering)/ ikan jg bisa dibakar.
  2. Uleg semua bumbu yg dihaluskan kemudian tumis sampai bau wanginya keluar.
  3. Masukkan daun jeruk dan lele kedalam tumisan bumbu, beri kurang lebih 500ml air kemudian biarkan sampai bumbu meresap.
  4. Masukkan santan, aduk lalu masukkan daun bawang, kemangi dan cabe rawit.
  5. Masak hingga bumbu meresap sempurna. Tambahkan gula garam sesuai selera..
  6. Mangut ikan lele siap disajikan. Jangan lupa, memasak dengan senang hati akan membuat masakan lebih lezat yaaa.. selamat mencoba 🤗.

Mangut lele merupakan sajian lele goreng yang diberi bumbu mangut yang gurih dan lezat. Kamu yang tertarik untuk membuat mangut lele ala sendiri di rumah, berikut resepnya yang bisa ditiru. Mangut lele adalah salah satu masakan khas daerah Yogyakarta, Jawa Tengah dan sekitarnya. Sama seperti namanya, mangut lele ini terbuat dari ikan lele yang telah digoreng atau yang diasapi. Tapi di pasar lagi susah cari lele asap , jadi aku ganti pakai lele goreng aja.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :