Cara Mudah membuat 038. Ikan Steam (stim) Pedas Asam yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

038. Ikan Steam (stim) Pedas Asam.

Anda dapat membuat 038. Ikan Steam (stim) Pedas Asam dengan 12 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk 038. Ikan Steam (stim) Pedas Asam :

1. Sediakan Ikan (talapia/ kakap/ gurami/ mujair/ bawal/ dll).
2. Siapkan Cuka / jeruk nipis.
3. Siapkan Bumbu halus.
4. Sediakan Cabe merah / hijau (sesuai selera).
5. Siapkan bawang putih.
6. Sediakan kecap sotong / ikan.
7. Siapkan jeruk nipis (ambil airnya) boleh lebih.
8. Siapkan gula.
9. Siapkan Akar dan batang Daun ketumbar.
10. Sediakan Garnish.
11. Siapkan Daun ketumbar.
12. Sediakan jeruk nipis.

Langkah-langkah memasak 038. Ikan Steam (stim) Pedas Asam :

1. Siapkan ikan (beri cuka / perasan jeruk nipis oles keseluruh ikan lalu cuci dg air).
2. Campur seluruh Bahan halus, blender tanpa menambahkan air..
3. Tuang keatas ikan lalu kukus selama kurang lebih 15 - 20 menit..
4. Jika ikan terlihat memutuh berarti sudah matang. Sajikan dg taburan daun ketumbar dan jeruk nipis..