Cara memasak Wedang Ronde yang bikin ketagihan
Kategori : Masakan khas SalatigaWedang Ronde.
Anda dapat membuat Wedang Ronde dengan 17 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Wedang Ronde :
- Siapkan Bahan kulit.
- Siapkan 125 tepung ketan.
- Siapkan 1 sdm tepung beras.
- Siapkan 130 ml air hangat.
- Sediakan Pewarna makanan.
- Siapkan Bahan Isian.
- Siapkan 50 gr kacang tanah.
- Siapkan 40 gr gula merah.
- Siapkan 1 sdt air bersih.
- Siapkan Bahan Kuah.
- Siapkan 30 gr jahe bakar.
- Siapkan 3 sdm gula pasir.
- Sediakan 50 gr gula merah.
- Sediakan 2 daun pandan.
- Siapkan 500 ml air.
- Sediakan Topping.
- Siapkan 20 gr kacang tanah sangrai.
Langkah-langkah memasak Wedang Ronde :
- Siapkan bahan isian. Sangrai kacang tanah dengan api kecil selama 5-7 menit. Tunggu sampai sedikit dingin, lalu kupas kulitnya. Blender kacang tanah sangrai, gula merah dan air. Blender sebentar saja agar tekstur kacang masih terasa..
- Siapkan bahan kulit. Sangrai tepung ketan dengan api kecil selama 5 menit. Tepung disangrai agar rasa tepung ketan hilang..
- Campurkan tepung ketan dan tepung beras. Beri air sedikit demi sedikit sampai adonan kalis dan bisa dibentuk. Stop pemberian air jika dirasa sudah kalis..
- Disini saya bagi adonan menjadi 5 dan memberikan 2 tetes pewarna disetiap adonan. Tiap adonan warna saya bagi lagin menjadi 6.
- Ambil adonan dan isi dengan 1/4 sdt isian. Bulatkan kembali dan isi adonan lain sampai habis..
- Masukan bola ronde ke dalam air mendidih. Angkat bola yang sudah mengapung dan rendam di dalam air es..
- Siapkan bahan kuah. Geprek jahe bakar dan simpul daun pandan. Masukan semua bahan dan masak sampai mendidih. Taruh wedang ronde dalam wadah dan siram dengan kuah jahe..
- Wedang Ronde siap disajikan dengan taburan kacang tanah sangrai ✨.
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
- Cara membuat Serabi Oat yang menggugah selera
- Cara Mudah membuat Cenil singkong,, yang menggugah selera
- Resep memasak Gulai pakis yang menggoyang lidah
- Resep: Mie aceh alacay yang bikin ketagihan
- Resep: Pilus renyah 3 bahan yang menggugah selera
- Resep: Rendang serundeng yang bikin ketagihan
- Resep mengolah Tahu telur bumbu petis yang bikin ketagihan
- Resep membuat Cecek pedas yang menggugah selera