Cara memasak Sambal oncom kering lezat

Kategori : Masakan khas Sumedang

Sambal oncom kering. Pilih oncom merah, agar warnanya juga cantik saat disajikan. Pastikan Tambahkan santan, aduk terus sampai santan menyusut dan oncom kering. Aneka sambal tidak saja identik dengan rasa pedas.

Sambal oncom kering Indonesia memang sangat kaya akan berbagai jenis kulinernya,lihat saja untuk sambal saja banyak sekali macamnya mulai dari sambal tomat,sambal terasi. resep sambal oncom khas sunda,cara membuat sambal oncom enak,sambal oncom bandung,resep sambal oncom kemangi,resep sambal oncom nasi kuning,resep sambal oncom kering. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan Sambal oncom harus dimasak hingga kering dan airnya habis agar serabi nantinya tidak basah. Resep Sambal Oncom - Salah satu resep khas nusantara yaitu sambal atau sambel. Anda dapat membuat Sambal oncom kering dengan 8 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Sambal oncom kering :

  1. Siapkan 2 papan oncom kacang tanah.
  2. Sediakan 7 biji cabe rawit.
  3. Siapkan 3 biji cabe keriting.
  4. Sediakan 6 siung bawang merah.
  5. Siapkan 4 siung bawang putih.
  6. Sediakan 2 ruas jahe.
  7. Sediakan Secukupnya gula pasir, garam,.
  8. Sediakan Sedikit penyedap rasa/kaldu bubuk.

Oncom (Aksara Sunda Baku: ᮇᮔ᮪ᮎᮧᮙ᮪) adalah makanan asal Indonesia yang terutama populer di Jawa Barat. Makanan ini adalah produk fermentasi yang dilakukan oleh beberapa jenis kapang, mirip dengan pengolahan terhadap tempe. Bahan makanan yang populer lainnya bagi masyarakat Sunda dan Jawa Barat pada umumnya adalah oncom. Banyak kreasi olahan masakan berbahan oncom.

Cara memasak Sambal oncom kering :

  1. Tumis sebentar bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe keriting.
  2. Ulek yang tadi ditumis bersama jahe.
  3. Tambahkan oncom kacang tanah, ulek kasar.
  4. Panaskan wajan, tumis oncom, tambahkan gula, garam, penyedap rasa/kaldu bubuk. Biarkan sampai kering, angkat.

Untuk membuat sambal oncom tidaklah sulit. Adapun cara membuatnya sebagai berikut : Bahan-bahan Sajikan sambal oncom sebagai hidangan pelengkap nasi beserta lauk pauk lainnya. Salah satu sambal yang cukup digemari orang Indonesia terutama masyarakat Sunda ini, memiliki rasa yang khas dari oncom itu sendiri dan memiliki aroma yang khas. Masukkan semua cabai dan ikan jambal, aduk hingga cabai layu. Masukkan oncom, garam, dan gula pasir, aduk rata.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :