Resep: Perkedel 'bondon' yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Bandung

Perkedel 'bondon'. Yana Kermit feat Wini Unix Arr. Sambal Perkedel Bondon tidak terlalu pedas namun memiliki aroma ikan yang lumayan kuat, menambah gurih saat dimakan bersama perkedelnya. Semakin sempurna dengan nasi dan teh hangat.

Warung Perkedel Bondon terletak dalam kompleks Stasiun/Terminal Hall Bandung jalan Kebon Jati Bandung. Perkedel Bondon merupakan salah satu makanan favorit yang diburu banyak orang saat. Namun pemilik kedai ini sudah Versi lain kenapa perkedel ini disebut prekedel bondon karena dulunya kedai ini menjadi tempat singgah. Anda dapat memasak Perkedel 'bondon' dengan 12 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Perkedel 'bondon' :

1. Sediakan 500 gr kentang.
2. Sediakan 1 btr telur.
3. Sediakan 2 sdm tepung tapioka.
4. Siapkan 1 sdm tepung terigu.
5. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
6. Sediakan Sejumput merica bubuk.
7. Sediakan 1 btg daun bawang.
8. Siapkan Bumbu halus.
9. Siapkan 2 siung bawang putih.
10. Sediakan 4 siung bawang merah.
11. Sediakan 1 sdt ketumbar.
12. Siapkan secukupnya Minyak goreng.

Perkedel Bondon Bandung puncaki kuliner wajib dicicipi di Bandung. Inilah kunci kelezatan perkedel bondon Bandung ini. Rasanya pedas tapi pedasnya tak terlalu kentara, aroma ikan terasa. Perkedel bondon adalah salah satu kuliner legendaris di Kota Bandung.

Cara memasak Perkedel 'bondon' :

1. Kukus kentang hingga matang lalu haluskan tambahkan bumbu halus tepung terigu tepung tapioka irisan daun bawang kaldu bubuk merica bubuk dan telur aduk rata..
2. Panaskan minyak lalu goreng perkedel hingga matang (kuning keemasan) lalu angkat dan tiriskan.
3. Perkedel 'bondon' siap utk disajikan.

Menggunakan campuran tepung terigu dan tepung kanji, tekstur dari perkedel bondon renyah namun juga lembut. Nama bondon ini disematkan pada salah satu kuliner idola masyarakat di daerah Stasiun Bandung. Perkedel hits antri berjam-jam perkedel bondon! Perkedel Bondon omset jutaan rupiah permalamnya. Perkedel bondon, perkedel doang nunggunya sampe berjam-jam!