Cara membuat Soto Betawi Kuah Santan-Susu lezat

Kategori : Masakan khas Jakarta

Soto Betawi Kuah Santan-Susu.

Anda dapat mengolah Soto Betawi Kuah Santan-Susu dengan 22 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Soto Betawi Kuah Santan-Susu :

1. Sediakan Bahan:.
2. Siapkan 500 gr daging sapi.
3. Sediakan 2 lembar daun salam.
4. Siapkan 1 batang serai, ambil bagian putihnya, geprek.
5. Sediakan 3 buah cengkeh.
6. Siapkan 5 cm kayu manis.
7. Siapkan 7 cm lengkuas, geprek.
8. Siapkan Secukupnya garam.
9. Sediakan 400 ml susu.
10. Siapkan 50 ml santan instan, kl suka kental tambahkan sesuai selera.
11. Siapkan 500 ml air kaldu rebusan daging.
12. Siapkan Bumbu halus:.
13. Sediakan 8 siung bawang merah.
14. Sediakan 4 siung bawang putih.
15. Sediakan 5 cm jahe.
16. Sediakan 1/2 sdt jintan.
17. Sediakan 1/2 sdt merica bulat.
18. Sediakan Bahan pelengkap:.
19. Sediakan Kentang goreng.
20. Siapkan Tomat diiris.
21. Siapkan iris Daun bawang.
22. Siapkan Bawang goreng.

Langkah-langkah memasak Soto Betawi Kuah Santan-Susu :

1. Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan daun salam, serai, lengkuas, cengkeh, kayu manis, aduk..
2. Masukkan ke dalam tumisan kaldu rebusan daging dan daging serta garam aduk rata..
3. Tambahkan santan, aduk terus, jangan sampai santan pecah..
4. Tambahkan susu, tes rasa. Angkat dan siap dihidangkan dengan bahan pelengkap..