Cara Mudah mengolah Sambal Oncom Kencur ala resto

Kategori : Masakan khas Sumedang

Sambal Oncom Kencur.

Sambal Oncom Kencur Anda dapat mengolah Sambal Oncom Kencur dengan 11 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Sambal Oncom Kencur :

  1. Siapkan 2 papan Oncom Merah.
  2. Siapkan 1 siung Bawang Bombay.
  3. Siapkan 1 batang Daun Bawang.
  4. Sediakan 2 sdm Minyak Goreng.
  5. Sediakan Secukupnya Garam.
  6. Siapkan Secukupnya Lada Bubuk.
  7. Sediakan Secukupnya Gula Pasir.
  8. Sediakan Bumbu Halus.
  9. Sediakan 13 buah Cabe Rawit.
  10. Siapkan 2 ruas Kencur.
  11. Siapkan 3 siung Bawang Putih.

Langkah-langkah memasak Sambal Oncom Kencur :

  1. Ulek bumbu halus, masukan oncom, ulek sampai oncom hancur dan tercampur dengan bumbu, iris bawang.
  2. Tumis bawang sampai harum, masukan oncom, aduk rata.
  3. Masukan lada garam dan gula, aduk rata, koreksi rasa, angkat sajikan.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :