Cara membuat Tutug Oncom yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Tasikmalaya

Tutug Oncom.

Anda dapat mengolah Tutug Oncom dengan 11 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Tutug Oncom :

1. Sediakan 1 papan oncom tasik (ukurannya besar) hancurkan.
2. Sediakan 1 genggam kencur.
3. Siapkan 7 buah cabe rawit.
4. Siapkan 11 siung bawang merah.
5. Sediakan garam.
6. Sediakan gula pasir.
7. Sediakan pelengkap:.
8. Sediakan nasi.
9. Sediakan telor dadar yg digoreng dg minyak banyak.
10. Siapkan goreng cumi asin.
11. Siapkan sambel jambal / sambel korek jg enak.

Langkah-langkah memasak Tutug Oncom :

1. Ulek rawit, bawang merah dan kencur sampai halus..
2. Campurkan bumbu dengan oncom yg sudah dihaluskan. campur menggunakan tangan sambil di remas supaya bumbu tercampur rata..
3. Masukan kedalam wajan, kemudian sangrai sampai wangi dan oncom mengering..
4. Tambahkan garam dan gula pasir. korwksi rasa, setelah dirasa kering matikan api simpan tutug oncom dalam wadah yg kedap udara. untuk lebih aman bisa disimpen di lemari es..