Resep: Mangut lele yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Mangut lele. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal.

Mbak Marto enjoys seeing people eating her food. Inilah Cara Masak Mangut Lele Pedas yang Wajib Kamu Coba. Simpan ke bagian favorit Tersimpan Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah? Anda dapat membuat Mangut lele dengan 17 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Mangut lele :

1. Siapkan 1 kg lele, cuci. Beri bumbu ikan sajiku diamkan 15 menit.
2. Siapkan 1 sachet bumbu ikan sajiku.
3. Sediakan 1 keping gula merah.
4. Sediakan Secukupnya minyak untuk menggoreng.
5. Sediakan 4 sdm minyak goreng untuk menumis.
6. Sediakan 1 jari lengkuas, potong, geprek.
7. Sediakan 3 daun salam, 3 daun jeruk.
8. Siapkan 500 ml santan.
9. Sediakan 10 cabe rawit merah, utuhkan.
10. Siapkan Bumbu dihaluskan :.
11. Sediakan 7 butir bawang merah.
12. Sediakan 5 siung bawang putih.
13. Siapkan 2 butir kemiri.
14. Siapkan 1 sdm garam (sesuai selera).
15. Sediakan 3 cabe rawit merah.
16. Siapkan 7 cabe besar keriting.
17. Sediakan 1 ruas jempol kencur.

Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan. Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Mendengarkan resep mangut lele Jawa bahan mangut lele Jogja cara membuat mangut lele bumbu Jawa asli. Mangut lele merupakan sajian lele goreng yang diberi bumbu mangut yang gurih dan lezat.

Cara memasak Mangut lele :

1. Goreng lele sampai matang/garing.
2. Panaskan wajan, masukkan minyak, tumis salam, laos, daun jeruk, sampai keluar aroma, masukkan bumbu halus, masak sampai harum.
3. Masukkan gula, cabe rawit utuh, santan, masak sampai mendidih, koreksi rasa.
4. Masukkan lele, masak sampai santan menyusut dan bumbu meresap..
5. Angkat, hidangkan dengan nasi hangat dan lalapan kemangi dan mentimun...

Kamu yang tertarik untuk membuat mangut lele ala sendiri di rumah, berikut resepnya yang bisa ditiru. Resep Mangut lele - Resep Masakan lele : resep masakan yang banyak digemari oleh keluarga keluarga tercinta ini adalah resep mangut lele, berikut ini bahan bahan dan cara membuat Mangut. Mangut lele adalah salah satu masakan khas daerah Yogyakarta, Jawa Tengah dan sekitarnya. Sama seperti namanya, mangut lele ini terbuat dari ikan lele yang telah digoreng atau yang diasapi. Saat ini banyak rumah makan mangut lele yang sangat terkenal terutama di wilayah Jogjakarta.