Resep: Sup tulang kambing bening yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Jakarta

Sup tulang kambing bening. Walaupun sup ini bening, kami menggunakan banyak bumbu-bumbu aromatik yang menghangatkan tubuh seperti jahe, pekak Kuah sup kambing bening ini terasa menghangatkan tenggorokan dan perut berkat jahe, cengkih, dan kayu manis sebagai bumbunya. Sup tulang yang jernih ini biasanya ditambahkan dengan bahan pelengkap seperti potongan kentang, wortel, kacang dan banyak lagi. Untuk itu, sajikan menu sup sup mie gurih sup di tengah-tengah keluarga yang sedang berkumpul.

Sedangkan di Betawi, sup kambing biasanya juga ditambahkan susu pada santannya. Rasanya terasa lebih ringan dan gurih. Selain sop kambing bening yang akan kita buat ini, sebenarnya ada Tetapi untuk kali ini kita tidak akan membuat sop dengan susu tersebut tapi kita akan membuat resep sop kaki kambing bening yang lebih segar rasanya dan cocok untuk dinikmati segala usia mulai anak anak sampai orang tua. Anda dapat membuat Sup tulang kambing bening dengan 20 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sup tulang kambing bening :

1. Siapkan 750 Gram tulang kaki kambing atau bisa juga pakai iga berikut tulangnya.
2. Sediakan 2.250 ml air untuk merebus stay secukupnya bisa dikira2.
3. Sediakan 3 cm jahe, memarkan.
4. Siapkan 1 sdt garam.
5. Sediakan 4 cm kayu manis.
6. Siapkan 5-6 butir cengkeh.
7. Siapkan 150 gram tomat potong - potong.
8. Siapkan 2 batang daun bawang, iris - iris.
9. Siapkan Minyak untuk menumis bumbu.
10. Sediakan Bumbu Halus :.
11. Sediakan 3 siung bawang merah besar.
12. Siapkan 5 siung bawang putih.
13. Sediakan 1-2 sdt merica butiran.
14. Sediakan 1 sdt garam.
15. Sediakan Untuk Taburan dan Pelengkapnya :.
16. Sediakan secukupnya Bawang merah goreng.
17. Sediakan Seledri cincang.
18. Sediakan Kecap manis.
19. Sediakan Dan sambal cabe.
20. Siapkan secukupnya Jeruk nipis.

Lantas seperti apa resep sop kaki kambing kuah bening yang enak dan special? Yuk, kita simak resepnya kali ini agar tak lagi penasaran. Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Sop Kaki Kambing Kuah Bening yang Enak dan Spesial. Resep sup ayam bening ini takkan pernah salah disajikan sebagai menu andalan setiap minggu.

Langkah-langkah memasak Sup tulang kambing bening :

1. 1. Cuci Tulangan kambing atau iga kambing sampai bersih, kalu rebus dalam air bersama jahe dan garam sampai kaku, angkat, sisihkan. Panaskan minyak goreng dalam teflon, tumis bumbu halus, masukan kayu manis dan cangkir. Aduk-aduk sampai berbau harum, lalu angkat..
2. 2. Masukan kembali tulangan/iga tadi kedalam kuah yg sudah mendidih. Kemudian masukan bumbu tumis kedalam panci kuah, jerangkan kembali diatas api sampai mendidih, lalu kecilkan apinya dan tutup panci. Masak sampai sari dari tulangan.
3. 3. Masukan tomat dan daun bawang, lalu masak kembali sampai semua bahan matang, kemudian angkat..
4. 4. Sajikan Sup pada mangkuk, taburi bawang merah goreng dan seledri. Lalu hilangkan dengan bahan pelengkap sesuai selera..
5. Note : Bisa juga tambahkan beberapa sayuran seperti wortel, kol dan sedikit kentang (sesuai selera).

Yuk, coba resep sayuran yang nggak membosankan ini! Resep sup ayam bening ini adalah salah satu contoh yang cocok di segala situasi. Selain rasanya yang memanjakan, sup ini juga pastinya. Sop kambing berkuah bening, jadi salah satu hidangan primadona saat Idul Adha. Sup Kambing Bening, Hidangan Berkuah Pas Hangatkan Kebersamaan.