Resep: Pempek lenjer enak

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek lenjer. Pempek Lenjer —- Mana suaranya Endeusiast yang suka Nah, kali ini kami membuat Pempek Lenjer yang patut banget kamu coba bikin sendiri di rumah. Sebelum disajikan, pempek lenjer biasanya dipotong-potong terlebih dahulu agar mudah disantap. Lagi puasa gini, liat kucing tengkurep aja kaya liat pempek.

Lenjer merupakan pempek yang paling dasar dalam pembentukannya. Pempek lenjer besar,Pempek lenjer tenggiri,Pempek lenjer ikan,Pempek lenjer kelapa gading,Pempek lenjer Jakarta,Pempek lenjer lezat,Jual pempek lenjer,Agen Pempek Lenjer. Hingga kini pempek jadi salah satu kuliner Palembang yang menggugah selera. Anda dapat membuat Pempek lenjer dengan 12 bahan and 10 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Pempek lenjer :

1. Sediakan Untuk adonan : ½ kg Filet ikan.
2. Siapkan 200 gram Tepung sagu.
3. Siapkan 100 ml air.
4. Sediakan 1 btr telur.
5. Sediakan 2 sdm garam.
6. Siapkan 1 sdt gula.
7. Sediakan Untuk kuah : 5 gelas air.
8. Sediakan 1 buah gula merah / gula aren.
9. Siapkan 50 gram asam jawa.
10. Sediakan 5 siung bawang putih.
11. Sediakan Cabai dan garam (sesuai selera).
12. Sediakan Bahan tambahan : timun (sesuai selera).

Pempek Palembang juga memiliki jenis dan bentuk yang beragam, ada pempek kapal selam, pempek lenjer. Tersedia Pempek Selam, Adaan, Lenjer Frozen dan matang di outlet-outlet Pempek Lopek. Pempek atau empek-empek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut dan tepung kanji (secara salah kaprah sering disebut sebagai "tepung sagu"), serta beberapa komposisi lain seperti telur, bawang putih yang dihaluskan, penyedap rasa dan garam. Pempek Lenny yang menyajikan berbagai varian, mulai dari lenjer, kuliner, kapal selam hingga adaan.

Cara memasak Pempek lenjer :

1. Pembuatan pempek: Filet ikan dihaluskan, masukin bumbu-bumbu yaitu garam dan gula.
2. Masukkan air dengan telur aduk tambahkan tepung sagu lalu aduk hingga tercampur rata.
3. Bentuk adonan memanjang dan taburi sedikit² tepung sagu agar tidak lengket ditangan.
4. Panaskan air lalu rebus adonan hingga mengapung lalu angkat tiriskan.
5. Pembuatan kuah pempek : rebus air bersamaan dengan gula dan asam matikan api lalu saring air rebusan.
6. Haluskan bawang putih dan cabai lalu campurkan kedalam air rebusan yang sudah di saring.
7. Tambahkan garam kedalam kuah (dicoba dahulu karena setiap orang menyukai rasa dari kuah pempek dengan selera masing²).
8. Potong pempek masukkan kedalam mangkok lalu tuang kuah.
9. Potong dadu timun lalu taburkan kedalam mangkok.
10. Pempek lenjer siap dihidangkan.

Menggunakan bahan-bahan berkualitas, Pempek Palembang Lenny memiliki cita rasa yang gurih. Temukan pin ini dan lainnya di resep pempek oleh sriwati surbakti. Lagi ngidam pempek atau 'mpek mpek' tapi susah nyarinya? Kini kamu nggak perlu ribet lagi nyari. Pempek itu ada berbagai macam jenisnya, ada kapal selam, adaan, kulit, lenjer, dan beberapa jenis pempek lainnya.