Cara membuat Sashimi Opudalwor (Opak, Udang, Alpukad, Wortel)

Kategori : Masakan khas Purwakarta

Sashimi Opudalwor (Opak, Udang, Alpukad, Wortel).

Anda dapat membuat Sashimi Opudalwor (Opak, Udang, Alpukad, Wortel) dengan 12 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Sashimi Opudalwor (Opak, Udang, Alpukad, Wortel) :

1. Siapkan 1 Kg Udang hidup/segar.
2. Siapkan 2 Buah Opak siap goreng.
3. Sediakan 1 Buah Alpukad.
4. Sediakan 1 Buah Wortel.
5. Siapkan 1 ikat Daun Seledri.
6. Siapkan Lada hitam.
7. Siapkan Cabe bubuk/ Boncabe.
8. Sediakan Garam.
9. Sediakan 1 Buah Lemon.
10. Sediakan Kecap Manis.
11. Sediakan 5 Buah Cabe Rawit.
12. Siapkan Minyak Zaitun.

Langkah-langkah memasak Sashimi Opudalwor (Opak, Udang, Alpukad, Wortel) :

1. Goreng Opak yg telah jadi hingga matang dan atur diatas piring saji.
2. Lepas kepala n kulit udang, cuci bersih dengan perasan lemon, potong wortel berbentuk dadu, potong alpukad berbentuk dadu, stelah itu aduk rata bersama daging udang, sedikit garam dan sedikit minyak zaitun, setelah itu menaruhnya di atas opak yang disajikan diatas piring.
3. Peras Lemon, campur dengan cabe yang dirajang halus/blender, camper dengan kecap manis secukupnya dan setelah itu tuangkan diatas daging udang yg di campur dengan wortel dan alpukad.
4. Taburkan bubuk cabe, lada hitam n daun seledri yg dirajang secukupnya diatas hidangan.
5. Nikmati hidangan dengan orang tercinta..thx😆.