Resep: Pempek Palembang (Lenjer) istimewa

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek Palembang (Lenjer).

Anda dapat mengolah Pempek Palembang (Lenjer) dengan 6 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pempek Palembang (Lenjer) :

1. Siapkan 500 g ikan tenggiri giling.
2. Sediakan 400 g tepung sagu tani.
3. Sediakan 350 ml air es.
4. Siapkan 3 siung bawang putih yang sudah dihaluskan.
5. Siapkan secukupnya Garam.
6. Sediakan secukupnya Gula.

Cara memasak Pempek Palembang (Lenjer) :

1. Masukkan ikan tenggiri ke dalam wadah, tambahkan bawang putih halus, garam, dan gula. Tambahkan air es sedikit demi sedikit, aduk hingga tidak bergerinjil..
2. Masukkan tepung sagu tani sedikit demi sedikit, aduk rata menggunakan spatula..
3. Lumuri tangan dengan tepung sagu agar tidak lengket ketika dibentuk. Lalu rebus hingga pempek mengapung. Angkat dan pempek siap untuk digoreng..