Resep: Pesta (Pepes Tahu Jamur Teri) ala resto

Kategori : Masakan khas Bandung

Pesta (Pepes Tahu Jamur Teri).

Anda dapat memasak Pesta (Pepes Tahu Jamur Teri) dengan 17 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Pesta (Pepes Tahu Jamur Teri) :

1. Siapkan tahu putih.
2. Siapkan jamur tiram.
3. Siapkan telur.
4. Sediakan teri nasi kering.
5. Sediakan wortel.
6. Siapkan merica (saya skip).
7. Sediakan garam.
8. Sediakan gula.
9. Siapkan kencur.
10. Siapkan ketumbar.
11. Sediakan cabai merah.
12. Sediakan cabai rawit.
13. Sediakan bawang merah.
14. Siapkan bawang putih.
15. Sediakan tomat.
16. Sediakan Daun pisang.
17. Sediakan trasi.

Langkah-langkah memasak Pesta (Pepes Tahu Jamur Teri) :

1. Haluskan bawang merah, bawang outih, cabai merah, cabai rawit, kencur, ketumbar, gula, garam dan trasi sampai halus. Lalu iris tomat. Campurkan.
2. Siapkan tahu, hancurkan dengan ulekan, masukkan jamur tiram yg sudah disuir dan wortel yg dipotong korek api. Lalu masukkan bumbu halus.
3. Tambahkan teri nasi kering dan telur aduk rata..
4. Siapkan daun pisang yg sudah dilap, masukkan 3 sdm adonan pepes. Gulung, lalu sematkan lidi atau distapler..
5. Siapkan panci kukus. Kukus kurleb 20 menit. Sampai daun layu. Angkat. Siap disajikan..