Cara membuat Manggut lele lezat

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Manggut lele. Lihat juga resep Mangut Lele Khas Jogja enak lainnya! Resep dengan petunjuk video: Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat.

Mangut lele kacang panjang lauk tahu tempe goreng mantap tenan gampang bikinnya silahkan mencoba semoga bermanfaat jangan lupa like share comment subscribe c. Resep Masakan Mangut Ikan Lele - baiklah pecinta kuliner semuanya, sekarang kami akan berbagi info tentang "Resep Masakan Mangut Ikan Lele". semoga resep ini dapat bermanfaat untuk pembaca yang hobi memasak. jangan lupa bagikan Resep Masakan Mangut Ikan Lele ini ke saudara qmu ya. Cara Membuat Mangut Ikan Lele: Setelah ikan dilumuri dengan bumbu diatas dan didiamkan dengan waktu yang telah ditentukan. Anda dapat mengolah Manggut lele dengan 17 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Manggut lele :

1. Siapkan 1 kg lele.
2. Siapkan 2 ikat daun kemangi.
3. Sediakan 1 buah tomat.
4. Siapkan bumbu yg dihaluskan.
5. Siapkan 3 siung bawang putih.
6. Siapkan 5 siung bawang merah.
7. Siapkan 3 butir kemiri.
8. Sediakan 3 cabe keriting.
9. Sediakan 3 cabe rawit (diuleg).
10. Sediakan 7 cabe rawit untuk taburan.
11. Siapkan 1 ruas kencur.
12. Siapkan 1 ruas laos.
13. Sediakan 2 lembar daun salam.
14. Siapkan 5 daun jeruk.
15. Siapkan 2 batang serai.
16. Sediakan 1/2 kelapa parut ambil santannya.
17. Sediakan garam gula minyak secukpnya.

Kini silahkan siapkan wajan dan tuangkan minyak goreng kedalamnya, lalu tunggu hingga minyak panas. Jika minyak sudah panas, goreng ika lele kedalamnya hingga ikan matang dan kering secara merata. Mangut Kepala Manyung Semarang an (Iwak Pe). Kalo di rumah mama se ini udh sering banget dimasak tapi biasanya se mama di bakar biar aromanya lbh keluar tp krn aq gak punya alat pembakaran jd nya di goreng hehe & baru kali ini aq masakin buat se suam gak tau nya dia suka banget 😀 Resep Mangut ikan asap kemangi.

Langkah-langkah memasak Manggut lele :

1. Bersihkan lele dan goreng sampai kering (sesuai selera).
2. Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum, masukkan serai, salam, laos daun jeruk. Tunggu sampai layu.
3. Setelah layu masukkan lele kemudian santan, tunggu sampai mau mendidik baru masukkan tomat dan daun kemangi. masukkan garam dan gula. manggut lele siap di hidangkan dengan nasi hangat.

KabarDunia.com - Ikan lele adalah salah satu jenis ikan yang sangat disukai karena dagingnya yang banyak dan harganyapun juga murah. Cara mengolah ikan lele, resep yang paling tepat untuk dibuat bumbu adalah resep mangut lele. Seringkali lele hanya diolah dengan digoreng atau di sambal pedas. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal. Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu mangut Artikel bertopik makanan atau minuman Indonesia ini adalah sebuah rintisan.