Resep: Pempek Lenjer Udang (dan cuko) yang bikin ketagihan
Kategori : Masakan khas Sumatera SelatanPempek Lenjer Udang (dan cuko).
Anda dapat memasak Pempek Lenjer Udang (dan cuko) dengan 10 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Pempek Lenjer Udang (dan cuko) :
- Siapkan 500 gr udang yang sudah dihaluskan.
- Sediakan 100 ml air es.
- Sediakan 350 gr tepung sagu tani.
- Sediakan 5 siung bawang putih halus.
- Sediakan Cuko:.
- Siapkan 500 gr gula aren warna gelap/hitam.
- Siapkan 1000 ml air.
- Sediakan 100 gr cabe rawit (pedas seuaikan).
- Sediakan 20 gr garam.
- Sediakan 3 sdm cuka makan.
Langkah-langkah memasak Pempek Lenjer Udang (dan cuko) :
- Masukkan udah yang telamg dihaluskan dalam wadah, kemudian tambahkan bawang putih. Masukkan garam, gula secukupnya, boleh tambah penyedap makanan..
- Kemudian tambahkan air es sambil diaduk dengan spatula. Tambahkna tepung sagu sedikit demi sedikit sampai habis (bertahap ya mom).
- Balir tangan dengan sagu, bentuk memanjang. Masukkan ke air yang sudah mendidih (beri sedikit minyak), rebus sampai matang mengambang..
- Cuko: haluskan bawang putih dan cabai, masukkan sisa bahan dalam air. Rebus sampai matang dan gula larut. Saring. Sajikan..
- Kalo saya selau dipotong-potong dulu moms baru di goreng, trus tambah topping mie kuning & acar. Kalo kurang pedes, cuko boleh ditambah boncabe..
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
- Cara Mudah memasak Soto Padang Asli yang menggoyang lidah
- Resep: Ciwang yang menggugah selera
- Cara mengolah Sate kikil yang menggugah selera
- Resep: Sate sapi yang menggugah selera
- Resep mengolah Semur Jengkol yang menggugah selera
- Resep: Cireng isi oncom yang menggugah selera
- Cara membuat Cake ting ting kacang yang bikin ketagihan
- Cara memasak Roti unyil isi selai yang bikin ketagihan