Resep: Bolen Pisang Uenakkkk ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Bolen Pisang Uenakkkk.

Anda dapat memasak Bolen Pisang Uenakkkk dengan 15 bumbu and 11 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Bolen Pisang Uenakkkk :

1. Sediakan BAHAN A :.
2. Siapkan 200 gr Cakra.
3. Sediakan 150 gr margarin.
4. Sediakan 2 sdm minyak sayur.
5. Siapkan BAHAN B :.
6. Siapkan 400 gr Cakra.
7. Sediakan 150 gr margarin.
8. Siapkan 60 gr gula halus.
9. Sediakan 160 ml air(tambah air jk adonan msih keras).
10. Sediakan 2 sdt garam.
11. Siapkan ISIAN :.
12. Sediakan Meises, Pisang, Keju.
13. Siapkan OLESAN :.
14. Sediakan 1 kuning telur.
15. Siapkan 1 sdm Susu kental manis.

Cara memasak Bolen Pisang Uenakkkk :

1. Campur smua bahan adonan A. Aduk rata. Bagi 25 bulatan..
2. Campur smua bahan B, masukkan airnya sedikit demi sedikit ya. Uleni smpai rata. Bagi menjadi 25 bulatan...
3. Ambil adonan B pipihkan dgn telapak tagan (nggak usah sampai tipis yg penting cukup utk menutup adonan A)...
4. Taruh adonan A d tengahnya,Bungkus sampai menutupi adonan A, Tekan lembut dgn telapak tangan. Taruh d wadah dgn posisi yg td bagian menutup d bawah ya. Lakukan hingga smua adonan habis..
5. Diamkan adonan min 1jam (lebih lama lebih bagus).Setelah d diamkan biasanya adonan nya jd keluar minyak. Dan lebih elastis.Ambil adonan (posisi yg td d bawah skrg d atas ya) gilas (ga tipis jg gpp)... gilas lalu gulang, gilas lagi dan gulung....Tekan lembut dgn telapak tangan, Biar rada gepeng ky gini...
6. Gilas lg atas bawah kanan kiri, nah pas bagian ini rada teken aj gilasnya tp klo udh tipis Gilas lembut aja ya. Potong pisang se ukuran panjang ibu jari...
7. Taruh Meises lalu pisang d atas adonan....keju nya untuk topping yaa kalo aku...
8. Lipat atas bawah, Lipat lg kanan kiri.Taruh d loyang yg sudah di semir margarin (1 loyang utk 25pcs ya jgn lebih)pas naruh d loyang d tekan lembut dgn telapak tangan ya biar pas d panggang lipatannya ga kebuka..
9. Panggang d oven yg sdh terlebih dahulu d panaskan, panggang selama 20 menit rak bawah sya pkai oven tangkring merk Bima klo lg rajin tiap 5menit sekali loyang nya saya putar biar kena panasnya merata. Setelah 20 menit keluarkan Dr oven adonannya akan nampak sedikit kering atasnya....
10. Oleskan bahan olesan. Masukkan lg k oven panggang 20 menit rak bawah. Setelah itu pindahkan k rak atas panggang 15 menit.s sampai kecoklatan.. sesuaikan oven masing masing....
11. Nah ini jadinya. Ciri-ciri bolen yg oke itu kulit atasnya jd gendut gitu. Ngembang cantikkk 😘😘😘.