Resep: Ayam Bakar Kuah Bajigur istimewa

Kategori : Masakan khas Bandung

Ayam Bakar Kuah Bajigur.

Anda dapat membuat Ayam Bakar Kuah Bajigur dengan 14 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ayam Bakar Kuah Bajigur :

1. Siapkan 1/4 kg ayam.
2. Siapkan 1/2 buah jeruk nipis.
3. Sediakan 1 sdm garam.
4. Sediakan 1 liter air.
5. Sediakan Bumbu Kuah Bajigur.
6. Sediakan 1 bungkus W'dank Bajigur.
7. Siapkan 1/2 bungkus santan cair.
8. Siapkan 3 sdm kecap manis.
9. Siapkan 1 sdt garam.
10. Sediakan 1 sdt penyedap rasa.
11. Sediakan 1 sdt merica.
12. Sediakan 3 sendok sayur air kaldu.
13. Siapkan Tambahan.
14. Sediakan Secukupnya bawang goreng.

Cara memasak Ayam Bakar Kuah Bajigur :

1. Cuci bersih daging ayam, tambahkan perasan jeruk nipis, aduk rata lalu cuci kembali..
2. Masukkan daging ayam, garam dan air, masak hingga matang..
3. Masukkan semua bumbu kuah bajigur, tambahkan juga daging ayam dan air kaldu lalu aduk rata. Marinasi sekitar 30 menit agar bumbu meresap ke dalam daging..
4. Bakar daging ayam di atas teflon dengan api kecil, sesekali tambahkan bumbu dan bolak balik ayam sampai matang. Masak sisa kuah bajigur sampai mendidih..
5. Sajikan ayam bakar dan kuah bajigur di atas piring. Jangan lupa taburkan bawang gorengnya biar tambah wangi. Yummy~ selamat mencoba untuk menu buka puasa😍.