Cara mengolah Pempek Lenjer (asli palembang) ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek Lenjer (asli palembang). Namun pempek pempek yang paling sering disukai adalah pempek pempek ikan tenggiri yang dipadukan dengan bentuk seperti kapal selam. Ingin mencoba membuat pempek sendiri dirumah yang enak dan empuk, anda bisa lihat di Channel Ani Suka Masak. Pempek Lezat Asli Palembang - Jl.

Resep pempek lenjer asli palembang part I anti gagal dijamin!! Lenjer merupakan pempek yang paling dasar dalam pembentukannya. Lenjer sendiri bisa dibuat kecil-kecil atau gede. Anda dapat memasak Pempek Lenjer (asli palembang) dengan 8 bumbu and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pempek Lenjer (asli palembang) :

1. Sediakan 500 gr ikan tenggiri giling.
2. Siapkan 500 gr sagu tani.
3. Sediakan 350 ml air es.
4. Sediakan 20 gr garam.
5. Sediakan 4 gr vetsin.
6. Siapkan 3 siung bawang putih halus.
7. Siapkan 1/2 sdm gula.
8. Siapkan 1/2 sdt merica bila suka.

Tekwan merupakan salah satu makanan khas palembang, namun tidak banyak yang tahu bahwa Sebenarnya celimpungan ini adalah turunan dari pempek Palembang yang asli. Umumnya pempek Palembang berbahan dasar ikan tengiri maupun ikan gabus yang digiling. - Beri sedikit minyak goreng di tangan, bentuk adonan lenjer berbentuk lonjong, lakukan sampai adonan habis. Resep Cara Membuat Empek Empek Palembang Asli Yang Enak Pempek atau yang biasa dikenal dengan empek-empek adalah makanan khas Kota Pel.

Cara memasak Pempek Lenjer (asli palembang) :

1. Giling ikan tenggiri sampai halus inget daging doang ya no pake air.
2. Campur ikan sama air aduk rata kalau bisa pake mikser biar kecampur rata, baru masukkan garam gula bawang vetsin aduk lagi sampai kentel.
3. Tp harus posisi adonan dingin ya, baru masukkan sagu aduk dg centong sampai kecampur semua.
4. Adonannya lembut jd usahakan tangan dilumuri sagu juga, bentuk adonan dg tangan dan talenan (dilumuri sagu juga) dirapihkan ya biar permukaannya mulus cantik.
5. Siapkan air rebusan kalau sudah mendidih masukkan adonan tadi.
6. Cara masukin adonannya biar g gepeng digelundungin pake 1 jari menggunakan talenan.
7. Tunggu sampai adonan gendut baru angkat.
8. Nb. g pake pengenyal d pake pemutih murni sehat dan baik buat kita semua,,,, oh ia praktek jangan sekali dua kali ya harus berkali2 biar berhasil dan sukses.
9. Selamat mencoba.

Resep Pempek Palembang Lembut dan Empuk Sederhana Spesial Asli Enak. Sebelumnya pada artikel terdahulu sudah kita bahas cara membuat pempek ikan palembang lembut dan juga pempek dos tanpa ikan lembut dan empuk tidak kenyal dan liat, bahkan pempek udang telah kita bahas. Resep Pempek Palembang asli sebenarnya memakai Ikan Belida bukan Ikan Tenggiri. Tanya sesepuh orang Palembang kalau gak Bentuk adonan sesuai selera anda, misal bentuk tak beraturan alias Pempek Cetotan, bulat gepeng (Pempek Dadar) atau bentuk silinder (Pempek Lenjer). Pempek memiliki berbagai macam jenis, seperti pempek lenjer, pempek telor, pempek kapal selem, pempek kerupuk, pempek adalan, pempek pistel dan lainnya.