Resep membuat Bakso sapi urat wonogiri enak

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Bakso sapi urat wonogiri. Bakso Pitu Wonogiri adalah Spesialis Bakso Frozen yang S E H A T, Yaitu. Enuaak, diracik oleh ahli perbaksoan dari kota Wonogiri. Simak resep dan cara membuat bakso sapi, bakso keju, dan bakso urat berikut ini beserta manfaat dan asal-usulnya.

Bakso atau baso adalah jenis bola daging yang lazim ditemukan pada masakan Indonesia. Bakso umumnya dibuat dari campuran daging sapi giling dan tepung tapioka, akan tetapi ada juga bakso yang terbuat dari daging ayam, ikan, atau udang bahkan daging kerbau. Jika membuat bakso urat, pilih urat sapi yang tidak membengkak ataupun mengembang. Anda dapat memasak Bakso sapi urat wonogiri dengan 32 bumbu and 12 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Bakso sapi urat wonogiri :

1. Siapkan 500 Grm Daging sapi segar haluskan.
2. Siapkan 140 grm es batu.
3. Siapkan 50 grm tepung sagu.
4. Siapkan 2 sdt garam.
5. Sediakan 1,5 sdt kaldu jamur.
6. Siapkan 1/2 sdt baking powder.
7. Siapkan 2 sdt lada.
8. Siapkan 3 butir putih telurnya saja.
9. Sediakan 1000 ml air untuk merebus.
10. Sediakan 5 siung bawang merah, iris dan goreng.
11. Sediakan 1 siung bawang putih, iris dan goreng.
12. Siapkan 2 siung bawang putih haluskan.
13. Siapkan Isian & campuran bakso.
14. Siapkan 100 grm daging sapi giling kasar.
15. Siapkan 100 grm jando (lemak sapi) giling kasar.
16. Sediakan Kuah.
17. Sediakan 6 siung bawang merah.
18. Sediakan 4 siung bawang putih.
19. Siapkan 2 butir kemiri.
20. Siapkan 50 grm jando (lemak sapi) potong kotak.
21. Siapkan secukupnya Tetelan sapi.
22. Siapkan 1,5 ltr air untuk kuah.
23. Sediakan Pelengkap.
24. Sediakan Bawang goreng.
25. Sediakan Seledri.
26. Siapkan Mie, bihun/soun.
27. Siapkan Sawi.
28. Siapkan Sambal.
29. Sediakan 10 buah cabe rawit merah.
30. Siapkan 1 siung bawang putih kecil.
31. Siapkan secukupnya Garam.
32. Sediakan rebus cabai dan bawang, haluskan beri air sedikit dan garam secukupnya.

Bagian yang cocok untuk membuat bakso urat adalah daging bagian sengkel. Jika hendak membuat bakso ikan ( fish meatball ), pilih jenis ikan yang berdaging putih, mengkilap dengan tekstur kenyal dan tidak. Resep Bakso Sapi - Kapan terakhir kali Anda makan bakso sapi? Atau malah baru saja makan bakso?

Langkah-langkah memasak Bakso sapi urat wonogiri :

1. Untuk membuat bakso, haluskan daging dengan menggunakan chooper daging. Sisihkan.
2. Chopper es batu 1/3 bagian sampai halus, kemudian tambahkan daging giling 1/3 bagian, campur dengan Chopper dan sisihkan. Lakukan 3 kali hingga adonan habis..
3. Campurkan adonan daging yg sudah bercampur es dengan garam, kaldu jamur, lada, baking powder, bawang merah putih goreng dan bawang putih halus. Uleni adonan sampai rata..
4. Setelah rata masukan tepung sagu, uleni sampai rata. Bila dengan tangan kira” 20-30 menit, bila dengan mixer 10-15 menit..
5. Setelah rata, tambahkan putih telur sedikit demi sedikit. Bila dengan mixer Daging kurang lebih 10-15 menit. bila dengan tangan 20-30 menit atau sampai adonan tercampur rata. Kemudian adonan bakso sudah jadi. Sisihkan.
6. Adonan diatas adalah adonan bakso halus. saya ingin membuat bakso urat dan bakso isi..
7. Untuk isi & campuran bakso urat. Campurkan daging dan jando yg dicincang kasar (bagi menjadi 2 bagian, 1 bagian untuk dicampurkan ke bakso, 1 bagian untuk isian).
8. Didihkan air, lalu matikan api.. Bulatkan bakso dengan menggunakan tangan & sendok, untuk bakso isi tambahkan isiannya, lakukan sampai adonan habis..
9. Masak hingga mengapung & matang, angkat..
10. Untuk kuah, haluskan bawang merah putih dan kemiri, tumis sampai harum. Masukan tumisan bawang kedalam rebusan air kuah yg berasal dari rebusan jando dan tetelan sapi. Tambahkan garam, lada & kaldu. Masak sampai mendidih..
11. Campurkan bakso yg sudah matang tadi dengan kuahnya..
12. Hidangkan dengan mie, bihun, sayur, dan bumbu pelengkapnya serta dengan sambalnya juga...

Dengan meracik resep bakso sapi sendiri, maka Anda bisa menjamin kesehatan diri sendiri dan keluarga. Terlebih kalau Anda seorang ibu rumah tangga. Tak hanya menggunakan daging giling sapi, bakso pun banyak yang menggunakan irisan urat atau tendon dan daging tetelan kasar. Menurut penggemar bakso yang satu ini, irisan kasar urat akan menambah cita rasa gurih, kenyal, dan 'menantang' yang akan semakin lezat saat disantap. cara membuat bakso sapi dan resep bakso rumahan lengkap bahan bikin bakso kenyal serta cara membuat kuah bakso tulang sapi yang enak dan Dalam penyajiannya, bakso daging sapi umumnya disajikan saat kondisi panas dengan kuah kaldu sapi bening yang dicampur dengan mie kuning. Cara Membuat Bakso Urat. • Masukkan daging dan bawang putih ke alat penggiling ataupun blender.