Cara Mudah mengolah Pindang Tongkol suwir enak

Kategori : Masakan khas Riau

Pindang Tongkol suwir.

Anda dapat membuat Pindang Tongkol suwir dengan 14 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pindang Tongkol suwir :

1. Sediakan 4 ekor pindang ukuran sedang.
2. Sediakan 5 lembar daun jeruk purut.
3. Siapkan 1 buah sereh memarkan.
4. Siapkan Secukupnya garam, Gula, penyedap jamur.
5. Sediakan Sedikit air.
6. Siapkan 1 sdm kecap manis.
7. Siapkan Sedikit minyak untuk menumis.
8. Sediakan Bumbu halus.
9. Siapkan 6 siung basang merah.
10. Sediakan 5 siung bawang putih.
11. Siapkan 3 cm jahe.
12. Sediakan 4 cm kunyit.
13. Siapkan 1/2 sdt merica.
14. Siapkan 7 buah cabai Merah Buang isinya.

Langkah-langkah memasak Pindang Tongkol suwir :

1. Setelah bersih suwir2 pindang tongkol (Kalo saya lebih ke menghancurkannya....sekalian hilangin duri buat si kecil). Sisihkan.
2. Tumis bumbu halus hingga harum (Jika suka pedas Bisa tambahkan cabai rawit di bumbu halusnya). Lalu masukan sereh dan dan jeruk purut hingga agak layu.
3. Masukan pindang tongkol, aduk2. Tambahkan garam, gula, penyedap jamur, Dan kecap, aduk rata.
4. Masukan sedikit air. Masak hingga tingkat kekeringan yang di inginkan (Saya suka kering aromanya lebih keluar).
5. Siap dihidangkan....selamat mencobaaaa.