Resep: Pempek Lenjer Rebus enak

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek Lenjer Rebus. Pempek sendiri banyak Model ya Guys.ada Lenjer,Pempek telur,pempek adaan,dan lain-lain rata-rata banyak yang. Bentuk pempek sesuai selera, bisa juga diisi dengan telur. Rebus semua bahan cuko sampai mendidih, kemudian sisihkan.

Resep Pempek Lenjer Rebus Palembang favorit. Pempek lenjer rebus ini bisa diolah jadi menu lainnya, buatkan kuah, bisa jadi laksan, iris tipis lalu dijemur, jadi kerupuk mentah. Ada juga yang lain seperti pempek lenjer, pempek bulat (atau terkenal dengan nama "ada'an"), pempek kulit ikan, pempek pistel (berisi irisan pepaya muda rebus yang sudah ditumis dan dibumbui), pempek telur kecil, dan pempek keriting. Anda dapat memasak Pempek Lenjer Rebus dengan 6 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Pempek Lenjer Rebus :

1. Sediakan 350 gram ikan tenggiri (kerok dagingnya).
2. Siapkan 250 gram tepung sagu.
3. Sediakan 180 ml air dingin.
4. Sediakan Secukupnya Garam,gula pasir,penyedap.
5. Siapkan Tepung sagu buat baluran tangan dan ulenen.
6. Siapkan Secukupnya Garam dan minyak untuk rebusan taruh di air.

Pempek lenjer rebus ini, kalau saya lebih suka yang di rebus saja tanpa digoreng. Ya udah digoreng untuk suami, kalau saya tetap yang rebus. Agar pempek tidak mentah tengah, pastikan garam ditambahkan terakhir di pasta ikan. Pasta akan mengental dan tak gampang jatuh Resep Cara Membuat Empek Empek Palembang Asli Yang Enak

Langkah-langkah memasak Pempek Lenjer Rebus :

1. Dalam wadah masukkan ikan yang Sudah dikerok,lalu bejek-bejek sambil ulenin sampai ikan halus dan rata.kurang lebih sekitar 5 menitan.
2. Selanjutnya masukkan air perlahan (jangan lansung) sedikit demi sedikit sambil terus diulenin lakukan sampai air habis Selama 5 menit.Baru masukkan gula pasir,penyedap aduk lagi sampai rata terakhir masukkan garam aduk lagi sampai tercampur semua..
3. Lalu masukkan tepung sagu bertahap aduk rata sampai tercampur rata semua. (Adonan sedikit lembek).
4. Taburin tepung sagu ditempat ulenin dan tangan ambil adonan (saya timbang perbuah 100 gram) bentuk memanjang dengan menguling-gulingkan adonan di tepat ulenen.lakukan sampai habis.
5. Rebus air kasih sedikit garam dan minyak rebus sampai mendidih lalu masukkan adonan Pempek lakukan sampai habis semua.lalu tutup biarkan sampai mendidih dan Pempek naik mengembang keatas berarti siap di angkat.angkat Pempek dan tiriskan sajikan Pempek selagi hangat..

Pempek atau yang biasa dikenal dengan empek-empek adalah makanan khas Kota Pelembang - Ibu Kota Provinsi Sumatera Selatan. Makanan Khas Palembang ini adalah salah satu makanan yang paling disukai oleh kebanyakan orang di Indonesia, baik itu anak-anak, remaja, hingga orang dewasa. Buat bulatan panjang pempek lenjer hingga habis. Rebus hingga mengapung agak lama, untuk memastikan sudah matang benar. Angkat dan lapisi dengan minyak agar tidak menempel satu sama lain.