Resep: Pempek Lenjer sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek Lenjer. Pempek Lenjer —- Mana suaranya Endeusiast yang suka Nah, kali ini kami membuat Pempek Lenjer yang patut banget kamu coba bikin sendiri di rumah. Sebelum disajikan, pempek lenjer biasanya dipotong-potong terlebih dahulu agar mudah disantap. Lagi puasa gini, liat kucing tengkurep aja kaya liat pempek.

Hingga kini pempek jadi salah satu kuliner Palembang yang menggugah selera. Pempek Palembang juga memiliki jenis dan bentuk yang beragam, ada pempek kapal selam, pempek lenjer. Последние твиты от Pempek PALEMBANG (@pempek_mini). Lenjer merupakan pempek yang paling dasar dalam pembentukannya. Anda dapat mengolah Pempek Lenjer dengan 13 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Pempek Lenjer :

1. Sediakan 250 gr Daging ikan tenggiri yg di haluskan.
2. Siapkan 250 gr Tepung sagu tani.
3. Siapkan 3 siung Bawang putih yg dihaluskan.
4. Siapkan 1 butir Putih telur.
5. Siapkan Secukupnya Garam & Gula.
6. Sediakan 200 ml Air dingin.
7. Sediakan Kuah Cuko :.
8. Siapkan 250 gr Gula merah.
9. Siapkan 50 gr Asam jawa.
10. Siapkan 50 gr Udang ebi.
11. Sediakan 50 gr Bawang putih.
12. Siapkan 40 gr Cabe rawit (Kalau ga suka pedas kurangi cabenya).
13. Siapkan 1/2 sdm Garam.

Pempek Lenny yang menyajikan berbagai varian, mulai dari lenjer, kuliner, kapal selam hingga adaan. Menggunakan bahan-bahan berkualitas, Pempek Palembang Lenny memiliki cita rasa yang gurih. Pempek lenjer besar,Pempek lenjer tenggiri,Pempek lenjer ikan,Pempek lenjer kelapa gading,Pempek lenjer Jakarta,Pempek lenjer lezat,Jual pempek lenjer,Agen Pempek Lenjer. Pempek atau empek-empek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut dan tepung kanji (secara salah kaprah sering disebut sebagai "tepung sagu"), serta beberapa komposisi lain seperti telur, bawang putih yang dihaluskan, penyedap rasa dan garam.

Langkah-langkah memasak Pempek Lenjer :

1. Siapkan bahan-bahannya.
2. Campur daging ikan, bawang putih, garam, gula, putih telur, aduk rata, setelah itu masukkan air, aduk kembali, masukkan tepung sagu aduk lagi hingga adonan halus/ tidak bergerindil..
3. Bentuk lonjong / sesuai selera, bisa juga dibentuk seperti pempek dos yg didalamnya diisi telur.
4. Rebus dalam air yg sudah mendidih, jika pempek sudah mengapung itu tandanya pempek sudah matang, angkat dan segera masukkan/ rendam dalam baskom yg diisi air dingin beberapa saat, lalu angkat. Ini tujuannya agar pempek tidak terlalu lengket dan menempel satu sama lain..
5. Catatan : Adonan ini memang lengket/ lembek ya, jadi pada saat membentuk adonannya tangan benar2 harus dilumuri tepung sagu agar tidak lengket ditangan..
6. Kuah cuko : Haluskan bawang putih, cabe, dan ebi, sisihkan. Rebus gula merah, air dan garam, setelah gula merah mencair masukkan bumbu yg dihaluskan tadi, lalu masukkan air asam jawanya, rebus sampe mendidih. Setelah kuah cuko hangat saring dan kuah cuko siap dihidangkan dengan pempek..

Resep pempek Palembang berisi cara membuat pempek lenjer dan pempek kapal selam isi telur Resep Pempek Palembang - Suka beli pempek Palembang di pedagang kaki lima maupun di resto. Ada juga jenis pempek lainnya yang tak kalah enak yaitu "Pempek Lenjer" atau "Pempek Bulat" pempek ini sering kita kenal dengan sebutan "Pempek Ada'an". Temukan pin ini dan lainnya di resep pempek oleh sriwati surbakti. Pempek itu ada berbagai macam jenisnya, ada kapal selam, adaan, kulit, lenjer, dan beberapa jenis pempek lainnya. Nah, kali ini kita akan mecoba membuat varian dari pempek tersebut.