Cara memasak Sop Kaki Kambing

Kategori : Masakan khas Jakarta

Sop Kaki Kambing.

Sop Kaki Kambing Anda dapat membuat Sop Kaki Kambing dengan 17 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Sop Kaki Kambing :

  1. Siapkan 4 kaki kambing.
  2. Siapkan 2-3 buah kentang, potpng dadu besar.
  3. Siapkan 3-4 batang daun bawang, iris 2 cm.
  4. Siapkan 2-3 L air panas.
  5. Sediakan 2-3 sdm minyak utk menumis.
  6. Sediakan Bumbu halus:.
  7. Siapkan 4 buah bawang merah.
  8. Siapkan 8 buah bawang putih.
  9. Sediakan 1 sdm garam.
  10. Siapkan 1 sdt lada bubuk.
  11. Siapkan 1/2 sdt pala bubuk.
  12. Sediakan Bumbu lainnya:.
  13. Siapkan 5 buah cengkeh.
  14. Sediakan 4 buah kapulaga india.
  15. Sediakan 1 batang kayu manis.
  16. Siapkan 2 buah star anise.
  17. Siapkan 4 lembar salam koja (bay leaves).

Cara memasak Sop Kaki Kambing :

  1. Bakar kaki kambing utk menghilangkan bulu2 halus dan baunya. Kerok sesekali lalu celupkan ke air panas mendidih. Lakukan hingga kaki benar2 bersih. Lalu potong2 sesuai selera..
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukan air panas dan bumbu lainnya. Masak hingga mendidih..
  3. Masukan kentang dan kaki kambing. Masak hingga kentang matang dan kaki kambing empuk..
  4. Masukan sisa bahan. Masak 3-4 menit lalu matikan api. Sajikan hangat..

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :