Cara Mudah memasak Mangut lele ala resto

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Mangut lele. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal.

Mbak Marto enjoys seeing people eating her food. Inilah Cara Masak Mangut Lele Pedas yang Wajib Kamu Coba. Simpan ke bagian favorit Tersimpan Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah? Anda dapat membuat Mangut lele dengan 19 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Mangut lele :

1. Sediakan Bahan :.
2. Sediakan 500 gram lele,bersihkan.
3. Siapkan 2 lembar daun salam.
4. Sediakan 1 buah cabe gendot.
5. Sediakan Santan.
6. Sediakan 1 buah jeruk nipis.
7. Sediakan Garam.
8. Siapkan Gula.
9. Sediakan Kaldu jamur.
10. Siapkan Kemangi.
11. Sediakan Bumbu dihaluskan :.
12. Siapkan 5 butir bawang merah.
13. Sediakan 3 siung bawang putih.
14. Siapkan 3 butir kemiri,sangrai.
15. Siapkan 3 buah cabe merah.
16. Sediakan 5 buah cabe rawit.
17. Sediakan Jahe.
18. Siapkan Kencur.
19. Sediakan Kunyit.

Mendengarkan resep mangut lele Jawa bahan mangut lele Jogja cara membuat mangut lele bumbu Jawa asli. Resep Mangut lele - Resep Masakan lele : resep masakan yang banyak digemari oleh keluarga keluarga tercinta ini adalah resep mangut lele, berikut ini bahan bahan dan cara membuat Mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan. Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut.

Langkah-langkah memasak Mangut lele :

1. Bersihkan lele,buang jeroan nya,lumuri garam dan perasan jeruk nipis,diamkan sebentar lalu cuci bersih. Goreng setengah matang,sisihkan..
2. Panaskan minyak,masukkan bumbu halus,daun salam dan cabe gendot,tumis sampe harum.
3. Masukkan santan,masak hingga mendidih,masukkan lele masak sampe santan menyurut dan bumbu meresap.
4. Tambahkan garam,gula,kaldu jamur,matikan api,masukkan kemangi dan tutup rapat.

Mangut lele merupakan sajian lele goreng yang diberi bumbu mangut yang gurih dan lezat. Kamu yang tertarik untuk membuat mangut lele ala sendiri di rumah, berikut resepnya yang bisa ditiru. Mangut lele adalah salah satu masakan khas daerah Yogyakarta, Jawa Tengah dan sekitarnya. Sama seperti namanya, mangut lele ini terbuat dari ikan lele yang telah digoreng atau yang diasapi. Tapi di pasar lagi susah cari lele asap , jadi aku ganti pakai lele goreng aja.