Resep: Pepes (Pais) Ayam Jamur

Kategori : Masakan khas Bandung

Pepes (Pais) Ayam Jamur. Nyobain resep Pepes Ayam Jamur sambil dengar alunan lagu dari Nella Kharisma, "Indah Pada Waktunya" Asyik kali yaa. Pepes ayam merupakan salah satu sajian khas Nusantara yang banyak digemari. Sekarang kamu tidak perlu bingung lagi buat bikin pepes ayam yang endeus, karena kami akan menyajikan resepnya yang bisa kamu coba sendiri di rumah.

Pepes (Pais) Ayam Jamur Lebih sehat karena di kukus, meminimalisir penggunaan minyak dan Campur daging ayam, hati ampela, jamur kancing, cabai hijau, lengkuas, serai, jahe dan tomat hijau aduk rata. Tambahkan bumbu halus dan telur, aduk. Pais Ayam atau pepes ayam Jawa bisa kita buat sendiri dengan bahan-bahan yang mudah didapat. Anda dapat memasak Pepes (Pais) Ayam Jamur dengan 17 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pepes (Pais) Ayam Jamur :

  1. Sediakan daging ayam potong2.
  2. Siapkan jamur tiram (50gr).
  3. Siapkan kemangi.
  4. Sediakan telur.
  5. Siapkan cabe ijo potong2.
  6. Siapkan sere ambil bagian putihnya,iris tipis.
  7. Siapkan tomat potong2.
  8. Siapkan bawang daun potong2.
  9. Siapkan Garam.
  10. Siapkan Gula.
  11. Siapkan Kaldu bubuk (opt).
  12. Siapkan Daun pisang.
  13. Siapkan Bumbu halus.
  14. Siapkan bawang merah.
  15. Siapkan bawang putih.
  16. Siapkan jahe.
  17. Siapkan kunyit.

Resep Pepes ayam adalah salah satu masakan sederhana berbahan dasar ayam dengan bumbu tradisional khas Sunda yang dibungkus dengan daun pisang. Sebenarnya tidak hanya pepes ayam ini saja. Banyak sekali masakan tradisional khas Sunda yang sangat populer di tengah masyarakat kita. Sate ayam jamur dibuat dari bahan-bahan seperti bawang putih, bawang bombay, kecap, merica dan garam.

Cara memasak Pepes (Pais) Ayam Jamur :

  1. Siapkan semua bahan,cuci bersih.Lumuri ayam dengan garam biarkan 10 menit.
  2. Blender bumbu halus.Dalam wadah campur bumbu yang sudah diblender dengan bahan lainnya.Siapkan daun pisang layukan sebentar di atas api agar tidak mudah robek,ambil secukupnya bahan pepes,bungkus daun,sematkan dengan lidi,lakukan sampai habis.
  3. Panaskan panci kukus,lalu kukus 25-30 menit (sampai mateng).
  4. Pepes (pais) ayam jamur siap disajikan....Happy cooking.

Ingin menikmati pepes tetapi pepes ikan mahal? Kamu bisa memasak pepes jamur lho! Cara membuat pepes tahu jamur kancing pedas. Pertama haluskan tahu, lalu masukan daun bawang, cabe, jamur, daun jeruk, telur dan Masako. Kedua bahan - bahan yang sudah dimasukan semua, aduk sampai rata.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :