Resep mengolah Sop kaki Kambing Ala Zahara

Kategori : Masakan khas Jakarta

Sop kaki Kambing Ala Zahara.

Sop kaki Kambing Ala Zahara Anda dapat mengolah Sop kaki Kambing Ala Zahara dengan 16 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sop kaki Kambing Ala Zahara :

  1. Siapkan 1 Kg kaki kambing.
  2. Siapkan 3 bh kapulaga.
  3. Siapkan 5 bh cengkeh.
  4. Siapkan 3 cm kayumanis.
  5. Sediakan 1 bh buah pala (belah 2).
  6. Sediakan 5 cm jahe (geprek).
  7. Siapkan Bumbu halus :.
  8. Sediakan 5 siung bawang putih.
  9. Sediakan 7 siung bawang merah.
  10. Siapkan 1 sdm merica.
  11. Siapkan Bahan pelengkap :.
  12. Sediakan emping.
  13. Siapkan daun bawang.
  14. Sediakan 1 bh tomat (belah 8).
  15. Sediakan 2 bh wortel (potong dadu).
  16. Siapkan 1 bh kentang (potong dadu).

Langkah-langkah memasak Sop kaki Kambing Ala Zahara :

  1. Siapkan air untuk merebus kasih daun salam, sereh geprek,jahe geprek.....*tips supanya kambing tidak bau jagan lgsg dicuci pakai air mentah (itu yg membuat daging kambing jadi bau)*...saat air sudah mendidih lgsg masukkan daging rebus sampai mengeluarkan busa2 hitam..buang air (lakukan 3 x rebusan untuk mendapatkan hasil yg maksimal)sampai air rebusan berwarna bening.angkat tiriskan..
  2. Haluskan bumbu dan tumis samapai harum masukan kayumanis,kapulaga,cengkeh,pala..
  3. Siapkan air untuk kuah rebus masukan kaki kambing rebus sampai mendidih lalu masukan bumbu yg sudah ditumis rebus sampai benar2 matang, masukan kentang, wortel dan icip rasa...Angkat hidangkan panas2..
  4. Selamat mencoba...

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :