Resep mengolah Sop kaki Kambing Ala Zahara
Kategori : Masakan khas JakartaSop kaki Kambing Ala Zahara.
Anda dapat mengolah Sop kaki Kambing Ala Zahara dengan 16 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Sop kaki Kambing Ala Zahara :
- Siapkan 1 Kg kaki kambing.
- Siapkan 3 bh kapulaga.
- Siapkan 5 bh cengkeh.
- Siapkan 3 cm kayumanis.
- Sediakan 1 bh buah pala (belah 2).
- Sediakan 5 cm jahe (geprek).
- Siapkan Bumbu halus :.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 7 siung bawang merah.
- Siapkan 1 sdm merica.
- Siapkan Bahan pelengkap :.
- Sediakan emping.
- Siapkan daun bawang.
- Sediakan 1 bh tomat (belah 8).
- Sediakan 2 bh wortel (potong dadu).
- Siapkan 1 bh kentang (potong dadu).
Langkah-langkah memasak Sop kaki Kambing Ala Zahara :
- Siapkan air untuk merebus kasih daun salam, sereh geprek,jahe geprek.....*tips supanya kambing tidak bau jagan lgsg dicuci pakai air mentah (itu yg membuat daging kambing jadi bau)*...saat air sudah mendidih lgsg masukkan daging rebus sampai mengeluarkan busa2 hitam..buang air (lakukan 3 x rebusan untuk mendapatkan hasil yg maksimal)sampai air rebusan berwarna bening.angkat tiriskan..
- Haluskan bumbu dan tumis samapai harum masukan kayumanis,kapulaga,cengkeh,pala..
- Siapkan air untuk kuah rebus masukan kaki kambing rebus sampai mendidih lalu masukan bumbu yg sudah ditumis rebus sampai benar2 matang, masukan kentang, wortel dan icip rasa...Angkat hidangkan panas2..
- Selamat mencoba...
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
- Resep: Peyek kacang renyah ala resto
- Resep: Pempek kulit ala resto
- Cara memasak Pecak ikan ala resto
- Resep membuat Pukis Banyumas ala resto
- Cara membuat Gehu Pedas ala Thea lezat
- Resep: Brengkes bakar ala Zhibond
- Cara Mudah membuat Bandeng presto ala-ala istimewa
- Resep: Colenak khas bandung (#pr_jajanandaerah) ala resto