Cara Mudah mengolah Pempek Lenjer Khas PalembangšŸ„£ enak

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek Lenjer Khas PalembangšŸ„£. Mengulas Pempek Kapal Selam dan Lenjer Khas Palembang. Makanan khas Palembang ini sering disebut Pek Em Pek Kapal Selem, dimakan bersama cuka dan cacahan. Sebenarnya sulit untuk mengatakan bahwa pempek.

Pempek Lenjer Khas PalembangšŸ„£ Pempek Kapal Selam alias Telor Besar. Tekwan merupakan salah satu makanan khas palembang, namun tidak banyak yang tahu bahwa sebenarnya tekwan itu dibuat dari adonan. Pempek Asli Palembang Mantap Joss Ayo di Order Pempek Asli Palembang yang kemaren order tapi sudah keburu kehabisan. Anda dapat memasak Pempek Lenjer Khas PalembangšŸ„£ dengan 8 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pempek Lenjer Khas PalembangšŸ„£ :

  1. Siapkan 1 kg ikan tenggiri digiling halus.
  2. Sediakan 8 ons sagu, bagusnya pakek sagu tani.
  3. Sediakan 3 sdt garam.
  4. Sediakan 1 sdm minyak goreng.
  5. Siapkan 2 bungkus kaldu bubuk.
  6. Sediakan Sedikit gula untuk memberi rasa gurih.
  7. Siapkan 2 butir telur.
  8. Siapkan 500 mL air bersih.

Pempek lenjer mempunyai bentuk sesuai namanya, yaitu lenjer alias panjang. Jadi pempek lenjer artinya pempek yang dibuat dengan bentuk memanjang dan begitu sederhana. Dengan isian telur, tak heran pempek kapal selam menjadi yang paling diincar para pecinta kuliner khas Palembang. Umumnya pempek Palembang berbahan dasar ikan tengiri maupun ikan gabus yang digiling.

Cara memasak Pempek Lenjer Khas PalembangšŸ„£ :

  1. Campur semua bahan di atas kecuali sagu lalu aduk sampai mengental dan semua bahan tercampur rata..
  2. Masukkan sagu secara perlahan jangan sekaligus agar tidak kebanyakan. Sambil ditakar takar. Aduk perlahan lahan. Jangan mengaduk terlalu keras karena nanti pempek akan jadi keras juga..
  3. Setelah bahan tercampur rata, maka pempek siap dibentuk sesuai selera. Kali ini saya ngebentuk dengan bentuk paling sederhanašŸ˜ bentuk lonjong panjangšŸ˜ (sebelum ngebentuk adonan, pastikan tangan bersih terlebih dahulu jangan sampai masih tersisa adonan pempek di tangan, baluri alas dan tangan dengan sagu agar tidak lengket).
  4. Pempek yang sudah terbentuk sempurna dimasukkan ke dalam panci yang berisi air mendidih. Banyaknya air mendidih terserah sesuai selera yang penting bisa buat menenggelamkan adonan pempek..
  5. Rebus pempek sampai mengambang. Jika sudah mengambang, angkat dan dinginkan.
  6. Pempek lenjer khas palembang siap disantap.

Kemudian dicampur bahan lain seperti tepung sagu ataupun tepung tapioka, telur, bumbu bawang putih, garam dan penyedap rasa. Semua bahan dicampur rata dan dibentuk sesuai selera. Jika kamu tertarik buat mengeksplor aneka kuliner dari ibu kota Sumatera Selatan ini, kamu bisa menyediakan waktu khusus buat wisata kuliner. Pempek lenjer adalah salah satu jenis atau ragam dari pempek yang terkenal khas dari Kota Palembang dan Sumatera Selatan pada umumnya. Cara membuat empek-empek lenjer tak berbeda jauh dengan pembuatan pempek palembang lainnya.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :