Resep: Rabeg Ayam

Kategori : Masakan khas Banten

Rabeg Ayam.

Anda dapat mengolah Rabeg Ayam dengan 11 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Rabeg Ayam :

1. Sediakan 1 kg sayap ayam.
2. Siapkan 5 siuang bawang merah.
3. Sediakan 8 siung bawah putih.
4. Sediakan 3 ruas jahe.
5. Siapkan 3 lembar salam.
6. Siapkan 10 bh rawit.
7. Siapkan 1 buah jeruk limau.
8. Siapkan Secukupnya kecap.
9. Siapkan Secukupnya merica.
10. Sediakan Secukupnya garam.
11. Siapkan 250 ml air.

Cara memasak Rabeg Ayam :

1. Iris tipis/iris halus bawang merah, bawang putih dan jahe (saya di parut).
2. Masukkan 2 SM minyak sayur, tumis bawang merah, bawang putih hingga harum, tambahkan jahe dan salam, masukkan ayam (kebetulan ayam yg ini udah di kukus).
3. Tambahkan air, kecap manis, merica, garam, dan irisan rawit, masak hingga ayam matang, terakhir masukan perasan jeruk limau.
4. Siap disajikan dengan nasi hangat, taburan bawang goreng dan acar timun jika ada..