Resep: Pindang Gabus Wong Palembang ala resto
Kategori : Masakan khas RiauPindang Gabus Wong Palembang.
Anda dapat memasak Pindang Gabus Wong Palembang dengan 16 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Pindang Gabus Wong Palembang :
- Sediakan 600 gr/1 ekor ikan gabus.
- Sediakan 8 buah cabe merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 10 buah bawang merah.
- Siapkan 1 buah tomat.
- Siapkan 8 buah tomat kecil.
- Sediakan 1 cm jahe.
- Sediakan 1 cm kunyit.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 1 cm asam jawa.
- Siapkan 1 buah jeruk nipis.
- Siapkan 1/2 sdt penyedap jamur.
- Siapkan 2 sdm garam halus.
- Sediakan 1 batang daun kemangi.
- Sediakan 1 sdt terasi bubuk.
- Sediakan 1,5 liter air.
Cara memasak Pindang Gabus Wong Palembang :
- Bersihkan ikan gabus, potong sesuai selera, beri garam n perasan air jeruk, diamkan 15 menit. Gunanya u buang amis pada ikan..
- Siapkan bumbu. Haluskan cabe merah, bawang merah, bawang putih, tomat besar n kecil, garam n terasi..
- Rebus air, masukkan jahe, kunyit n daun salam, masak hingga mendidih, lalu angkat jahe n kunyitnya..
- Masukkan semua bumbu, penyedap jamur n air asam jawa ke dalam air rebusan n masak hingga bumbu matang selama 15 menit dengan api sedang. Koreksi rasa..
- Setelah bumbu matang masukkan ikan n masak selama 10 menit lalu ikan diangkat supaya ikan tidak hancur. Dan pindang siap disajikan, jangan lupa beri daun kemangi..
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
- Cara membuat Ikan kiper pindang serani sedap
- Resep mengolah Oseng pindang + tahu sedap
- Resep: Sambal kemang palembang yang bikin ketagihan
- Resep: Ikan pindang & ayam disambelin 🍗 yang bikin ketagihan
- Cara mengolah Pempek Lenjer (asli palembang) ala resto
- Resep Rujak kuah pindang bali
- Cara Mudah mengolah Sambel terasi lalap daun singkong dan asin gabus lezat
- Resep: Pempek adaan palembang asli sedap