Resep Ayam Betutu Gilimanuk

Kategori : Masakan khas Bali

Ayam Betutu Gilimanuk.

Anda dapat membuat Ayam Betutu Gilimanuk dengan 20 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ayam Betutu Gilimanuk :

1. Siapkan 500 gr ayam potong.
2. Sediakan 1 sdt garam.
3. Sediakan 1 sdt gula.
4. Siapkan 150-200 ml air (hingga ayam terendam).
5. Siapkan Bumbu Cincang.
6. Siapkan 7 siung bawang merah.
7. Sediakan 4 siung bawang putih.
8. Sediakan 5 buah cabai rawit (resep asli 4).
9. Siapkan 5 buag cabai merah keriting (resep asli 7 buah cabai merah).
10. Sediakan 2 batang serai.
11. Siapkan 1 sdt terasi bakar.
12. Siapkan Bumbu Parut.
13. Siapkan 2 cm jahe.
14. Sediakan 2 cm lengkuas.
15. Sediakan 1 cm kencur.
16. Siapkan Bumbu Halus.
17. Siapkan 5 butir kemiri.
18. Siapkan 2 cm kunyit bakar.
19. Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.
20. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk (resep asli 1 sdt).

Langkah-langkah memasak Ayam Betutu Gilimanuk :

1. Tumis bumbu cincang dan bumbu parut hingga terlihat agak layu, tambahkan bumbu halus, tumis hingga harum.
2. Tambahkan ayam, aduk rata.
3. Tambahkan air, garam, dan gula. Aduk rata. Saat ayam sudah terlihat matang, cek rasa..
4. Masak hingga kuah menyusut.