Cara memasak Bakso Sapi istimewa

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Bakso Sapi.

Anda dapat membuat Bakso Sapi dengan 10 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Bakso Sapi :

1. Siapkan 500 gr daging sapi fresh tanpa lemak.
2. Sediakan 100 gr es batu.
3. Sediakan 1-2 telur.
4. Sediakan 1/2-1 sdt baking powder.
5. Sediakan 12 gr garam.
6. Siapkan 1/2 sdt merica.
7. Siapkan 1 sdt kaldu sapi bubuk.
8. Siapkan 1 sdm gula.
9. Sediakan 2-3 sdm bawang goreng.
10. Siapkan 8 sdm sagu tani.

Cara memasak Bakso Sapi :

1. Potong daging sekitar 5x3 cm dan masukkan kedalam food chopper beserta sebagian es batu..
2. Blender in pulse 3x15 detik..
3. Masukkan bahan-bahan lainnya ke food chopper sekitar 4x15 detik dengan es batu. Pindakan ke baskom dan masukkan sebentar ke kuokas sekitar 15-30 menit sambil menunggu kuah kaldu mendidih..
4. Didihkan air, lalu kecilkan api. Masukkan bakso yang dibentuk kedalam air dan nyalakan api kecil saja. Bila sudah berubah warna, nyalakan sampai mendidihdan bakso ditiriskan ditarok dikangkok berisi air dingin sebentar lalu ditirkan kembali..
5. Siap disajikan bersama bahan pelengkap lainnya.