Resep Sambal Matah ala ala Rumahan

Kategori : Masakan khas Bali

Sambal Matah ala ala Rumahan.

Anda dapat memasak Sambal Matah ala ala Rumahan dengan 12 bahan and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sambal Matah ala ala Rumahan :

1. Sediakan 15 bh BAWANG Merah.
2. Siapkan 15-20 bh cengek domba.
3. Sediakan 7 lembar daun jeruk.
4. Sediakan 3 bh sereh.
5. Siapkan 1/2 sdt garam.
6. Sediakan 1/2 sdt merica.
7. Sediakan 1/2 sdt vetsin.
8. Sediakan 1/4 sdt Gula pasir.
9. Siapkan Optional penyedap rasa.
10. Sediakan Minyak goreng.
11. Sediakan 1 sdt terasi.
12. Sediakan 1 bh jeruk nipis.

Cara memasak Sambal Matah ala ala Rumahan :

1. Bersihkan dgn air BAWANG Merah Dan cengek domba yang Sudah di kupas.
2. Iris iris BAWANG Merah Dan cengek domba, Dan sereh Dan daun jeruk. Jangan terlalu kecil. Iris sedang. Masukan ke dalam 1 wadah.
3. Tumis terasi hingga harum Dan tiriskan sejenak.
4. Masukan bumbu garam, merica, gula, vetsin, penyedap Rasa kedalam wadah irisan bahan bahan sambal..
5. Masukan tumisan terasi lalu aduk hingga merata..
6. Tambahkan perasan jeruk nipis. Lalu aduk aduk lagi hingga merata.
7. Terakhir panaskan minyak goreng secukupnya. Hingga mendidih..
8. Lalu siramkan ke dalam wadah irisan sambal yang Sudah merata dengan bumbu. Lalu aduk aduk lagi..
9. Sambal sudha siap di sajikan.