Resep: Mie Kocok Bandung Simpel Uenak enak

Kategori : Masakan khas Bandung

Mie Kocok Bandung Simpel Uenak.

Anda dapat mengolah Mie Kocok Bandung Simpel Uenak dengan 13 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Mie Kocok Bandung Simpel Uenak :

1. Siapkan 1 kg Kaki Sapi / seadanya.
2. Siapkan 200 gram daging sapi.
3. Siapkan secukupnya Toge.
4. Siapkan Mie telor yang sudah di rebus.
5. Siapkan Bawang daun & Seledri.
6. Sediakan Garam, kecap asin, penyedap.
7. Siapkan Lada bubuk.
8. Sediakan 1 buah Pala, jahe 3 ruas.
9. Sediakan Salam sereh.
10. Siapkan Bumbu halus.
11. Sediakan 6 biji bawang merah.
12. Sediakan 4 biji bawang putih.
13. Sediakan 3 biji kemiri.

Cara memasak Mie Kocok Bandung Simpel Uenak :

1. Rebus daging dan kaki sapi dalam presto 30 menit jangan lupa masukan jahe, pala, salam sereh.
2. Bumbu halus di tumis hingga matang, masukan tumisan bumbu halus ke dalam daging dan kaki sapi yang sudah di presto, di rebus lagi.
3. Daging dan kikil di kaki sapi dipotong potong.
4. Dalam mangkok terpisah masukan 1 sdm kecap asin, 2 sendok teh garam, penyedap dan lada, lalu di masukan mie, toge dan bawang daun, seledri juga daging nya.
5. Lalu masukan kuah rebusan selagi panas boleh di tambah cuka atau jeruk nipis, saya di tambah cuka makin maknyoss.
6. Untuk sambal, cabe merah, cabe rawit, bawang merah di rebus lalu di ulek.