Resep membuat Soto lontong kikil surabaya (no santan) #KitaBerbagi

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Soto lontong kikil surabaya (no santan) #KitaBerbagi. Lontong Kikil Bu Sugeng merupakan salah satu kuliner yang wajib dicoba kalau kamu ke Surabaya. Kali ini Budhe akan membuat Kikil Surabaya yang rasanya Uhhmmmm. Does this place accept credit cards.

Terdiri atas lontong dan kikil sapi dengan kuah segar dan gurih. Rebus kikil dalam air dengan membuang airnya berkali-kali hingga lendirnya habis dan kikil empuk. Tiriskan kikil, lalu potong-potong ukuran sekali suap, masukkan. Anda dapat membuat Soto lontong kikil surabaya (no santan) #KitaBerbagi dengan 26 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Soto lontong kikil surabaya (no santan) #KitaBerbagi :

1. Sediakan 3 porsi Kikil sapi untuk ukuran.
2. Sediakan secukupnya Ketupat.
3. Sediakan Bumbu halus:.
4. Sediakan 4 Bawang merah.
5. Siapkan 3 Bawang putih.
6. Sediakan 1/2 sdt Ketumbar.
7. Siapkan 3 buah Kemiri sangrai.
8. Siapkan 1/3 sdt Jinten.
9. Sediakan 1/2 cm Jahe.
10. Siapkan 1/2 cm Kunyit.
11. Sediakan 1/2 cm Kencur.
12. Siapkan 4 buah Cabe merah.
13. Siapkan Pelengkap:.
14. Sediakan 4 Daun jeruk.
15. Siapkan 4 Daun salam.
16. Sediakan 1 Serai.
17. Sediakan 1 gayung Air.
18. Siapkan secukupnya Minyak untuk menumis.
19. Siapkan secukupnya Garam.
20. Siapkan sesuai selera Gula.
21. Sediakan sedikit Penyedap.
22. Sediakan 1 buah Jeruk nipis.
23. Siapkan 1 batang Daun bawang.
24. Siapkan secukupnya Bawang goreng.
25. Siapkan 1 buah tomat Irisan.
26. Siapkan Sambal: haluskan cabe, tambah air sedikit.Rebus hingga mendidih.

Pernah melihat manula yang giginya sudah ompong makan Lontong Kikil Sapi? Bagi sebagian masyarakat Surabaya, lontong kikil -masakan yang Tetapi, tegas Sri, kikil berbeda dengan sajian seperti soto atau gulai. "Bumbunya beda dan tidak pakai santan," ujar. Di Surabaya, kikil atau kulit kaki sapi diolah menjadi beragam kuliner yang lezat. Tekstur kikil yang kenyal dan sedikit berurat ini bahkan menjadi kuliner Tipikal sop kikil di Surabaya khususnya Kikil Sapi Kutai Jaya adalah kuah kuningnya yang menggoda.

Langkah-langkah memasak Soto lontong kikil surabaya (no santan) #KitaBerbagi :

1. Rebus kikil hingga setengah lunak, buang airnya..
2. Rebus lagi kikilnya dengan sedikit garam dan daun salam hingga empuk. Tiriskan kikilnya. Airnya jangan dibuang..
3. Didihkan kembali air bekas rebusan kikil yg kedua, jika kental.. Tambahkan air kira2 seukuran panci untuk memasak mie..
4. Tumis semua bumbu halus hingga matang dan harum, tambahkan daun jeruk, dan serai..
5. Masukkan tumisan bumbu ke dalam air yg tadi direbus..
6. Tambah garam, penyedap, gula. Aduk rata dan cek rasa. Masak hingga betul2 matang dan mendidih..
7. Potong2 ketupat ke dalam mangkuk, tambahkan kikil yg sudah ditiriskan, tuangkan kuahnya, taburkan daun bawang, irisan tomat, daun bawang dan sambal. 😊 yummy...

Hidangan ini terdiri dari potongan kikil, kuah. Salah satunya adalah lontong kikil ini. Potong-potong lontong, Tuangkan kuah kikil bersama kikilnya. Bahan Didihkan air bersama jahe, daun salam, dan garam. Lontong Kikil Bu Sugeng bölgesinde bulundunuz mu?