Resep: Tape Ketan Hijau yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Bengkulu

Tape Ketan Hijau.

Anda dapat mengolah Tape Ketan Hijau dengan 4 bahan and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Tape Ketan Hijau :

1. Siapkan beras ketan.
2. Siapkan pasta pandan.
3. Sediakan ragi tape.
4. Sediakan air untuk merendan ketan.

Cara memasak Tape Ketan Hijau :

1. Siapkan bahan dan alat untuk membuat tape ketan.
2. Cuci beras ketan hingga bersih. Beri pasta pandan dan rendam selama kurang lebih 4 jam..
3. Panaskan kukusan dan kukus beras ketan yang telah hijau selama kurang lebih 15 menit..
4. Setelah 15 menit, angkat ketan dr kukusan dan bilas dengan air mengalir. Jangan diremas-remas lagi..
5. Selesai dibilas, masukkan lagi ketan kedalam kukusan. Dan kukus ketan untuk ke 2x nya hingga ketan matang, kurang lebih 30 menit..
6. Setelah ketan matang, matikan api dan keluarkan ketan dari pengukus. Dingin kan..
7. Setelah ketan dingin, beri ragi tape hingga merata kesemua bagian ketan..
8. Lalu packing ketan ke wadah sesuai selera. Kalo aku dipacking 500 gram-an..
9. Simpan disuhu ruang kurang lebih 2-3 hari. Siap disantap..