Resep: Bakwan Kecambah/Weci Unyu-unyu

Kategori : Masakan khas Pasuruan

Bakwan Kecambah/Weci Unyu-unyu.

Anda dapat membuat Bakwan Kecambah/Weci Unyu-unyu dengan 9 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Bakwan Kecambah/Weci Unyu-unyu :

1. Sediakan 1 mangkuk kecambah cuci bersih tiriskan.
2. Siapkan Saladri cincang halus.
3. Siapkan 1 batang bawang pre iris tipis2.
4. Sediakan 2 sach kaldu bubuk.
5. Siapkan 20 sdm terigu (merk apa aja).
6. Siapkan 2 gelas besar air bersih.
7. Sediakan 1/2 ltr minyak untuk menggoreng.
8. Siapkan 1 buah sosis iris bulat tipis2.
9. Siapkan Cabe untuk pelengkap.

Langkah-langkah memasak Bakwan Kecambah/Weci Unyu-unyu :

1. Masukka terigu dan kaldu bubuk dalam wadah besar. Tuang air. Jangan sekaligus..
2. Aduk rata pakai wisk. Masukkan kecambah, saladri dan bawang pre. Aduk rata pakai sendok..
3. Panaskan minyak. Masukkan irus dalam minyak. Mulai dingin sampai panas. Biarkan sebentar dalam minyak..
4. Tuang adonan dalam irus dengan bantuan sendok. Goreng. Diamkan sesaat. Goyang-goyangkan hingga lepas sendiri. Kalau nggak mau lepas, bisa dibantu spatula atau sendok. Punyaku gampang copot..
5. Goreng 4/4 aja dengan api sedang biar mateng sampai ke dalem. Punyaku tebal. Aku nggak suka yang tipis kalau sayurnya kecambah. Pahit..
6. Oh iya, selama menggorrng, irus tetep diatas minyak biar tetep enak gorengnya..
7. Jika mulai menguning, balik sekali aja. Setelah matang, angkat, tiriskan, taruh diatas tisu supaya minyak mudah terserap..
8. Punyaku tak hias pakai sosis sebelum masuk penggorengan. Dihias udang juga bisa..