Cara Mudah mengolah Pempek Lenjer enak

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek Lenjer.

Anda dapat membuat Pempek Lenjer dengan 9 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Pempek Lenjer :

1. Sediakan 280 gr tenggiri (dagingnya sudah di filet).
2. Siapkan 210 ml air es.
3. Siapkan 230 gr sagu tani.
4. Siapkan 4 siung bawang putih (ulek).
5. Sediakan 1 btr putih telur.
6. Siapkan Garam.
7. Sediakan Gula.
8. Siapkan Kaldu jamur.
9. Sediakan Sedikit tepung sagu biat di telenan dan tangan.

Langkah-langkah memasak Pempek Lenjer :

1. Saya pakai 3 ekor ikan, filet ikan tenggiri, kerok bagian dagingnya, bersihkan duri..
2. Blender daging tenggiri hingga halus. Kemudian blender lagi dengan air es sampai halus..
3. Campurkan daging tenggiri dengan putih telur, bawang putih halus, garam, gula, dan kaldu jamur. Aduk hingga tercampur rata..
4. Campurkan tepung sagu, aduk hingga rata. Aduknya jangan terlalu lama nanti hasilnya alot. Koreksi rasa ya..
5. Beri tepung di telenan dan tangan, kemudian bentuk adonan memanjang..
6. Rebus pempek sampai matang. Kemudian tiriskan.
7. Sajikan dengan cuko, mi dan mentimun 😍😍.