Cara memasak 194. Serundeng Pedas Gurih enak

Kategori : Masakan khas Jakarta

194. Serundeng Pedas Gurih.

Anda dapat memasak 194. Serundeng Pedas Gurih dengan 16 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari 194. Serundeng Pedas Gurih :

1. Siapkan 1,5 butir kelapa parut (sekitar 600 gr).
2. Sediakan Bumbu halus :.
3. Sediakan 10 bh cabe merah keriting.
4. Sediakan 8 bh cabe rawit merah.
5. Sediakan 10 siung bawang merah.
6. Siapkan 8 siung bawang putih.
7. Siapkan 6 cm kunyit.
8. Siapkan Bumbu cemplung :.
9. Siapkan 50 gr gula merah, disisir.
10. Sediakan 1.5 sdt garam.
11. Siapkan 1 sdt kaldu jamur.
12. Siapkan 2 sdt gula pasir.
13. Sediakan 8 lbr daun jeruk, sobek kasar.
14. Sediakan 4 lbr daun salam.
15. Sediakan 2 btg serai, ambil putihnya dan geprek.
16. Sediakan Secukupnya minyak goreng.

Langkah-langkah memasak 194. Serundeng Pedas Gurih :

1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum..
2. Masukkan daun jeruk, daun salam, dan serai. Masak hingga aromanya keluar..
3. Masukkan garam, kaldu jamur, gula pasir, dan gula merah. Aduk rata dan masak hingga gula merah meleleh..
4. Masukkan kelapa parut (pilih yang tidak terlalu tua atau terlalu muda), aduk rata dengan bumbu..
5. Masak dan aduk terus hingga kelapanya kering. Serundengnya jadi deh.... Rasanya pedas gurih....
6. Tunggu hingga serundeng tidak panas lagi, lalu simpan dalam kotak kedap udara agar awet..