Cara memasak Lontong kikil surabaya yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Lontong kikil surabaya. Resep ibunda yang ternyata mirip banget sama resep dari Femina. Direbus dua kali begitu biar rasanya nggak terlalu berlemak. Lontong Kikil Bu Sugeng merupakan salah satu kuliner yang wajib dicoba kalau kamu ke Surabaya.

Lontong kikil surabaya Makan Malam Kikil Sapi Bronggalan Surabaya. Rame Banget Lontong Kikil Bu Sugeng. I didn't have lontong so I ate it with rice. Anda dapat membuat Lontong kikil surabaya dengan 19 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Lontong kikil surabaya :

  1. Siapkan Bahannya.
  2. Sediakan 1 kg kikil, bs jg ditambah cecek.
  3. Siapkan 3 batang serai memarkan.
  4. Sediakan 3 cm lengkuas memarkan.
  5. Sediakan 6 lembar daun jeruk, remas sj.
  6. Siapkan 3 batang daun bawang potong2.
  7. Sediakan Bumbu halus.
  8. Sediakan 10 siung bawang merah.
  9. Siapkan 8 siung bawang putih.
  10. Sediakan 3 cm jahe.
  11. Sediakan 3 cm kencur.
  12. Sediakan 3 cm kunci.
  13. Siapkan 5 buah cabe merah besar.
  14. Sediakan 8 butir kemiri sangrai.
  15. Siapkan 1 sdt cumin powder/ jinten.
  16. Sediakan 1 sdt ketumbar.
  17. Sediakan 1 sdt kunyit bubuk / 3 cm kunyit fresh.
  18. Sediakan 1 sdt garam.
  19. Siapkan 50 ml air.

Kikil Dahsyat Dari Surabaya Kikil Bronggalan Ada Sejak Krisis Moneter Kulinersurabaya. Kuliner Terkenal Di Surabaya Aslinya Dari Lamongan Tahu Campur Pak Minto. Lontong Kikil Bu Sugeng hakkında daha fazla bilgi. Cocok disajikan ketika cuaca sedang dingin.

Langkah-langkah memasak Lontong kikil surabaya :

  1. Masukkan kikil ke dalam air kaldu sapi, masak sampai empuk.
  2. Masukkan semua bumbu halus ke dalam food processor/ blender, haluskan. Lalu.
  3. Tumis bumbu halus, masukkan serai,daun jeruk,lengkuas dan batang daun bawang. Tumis sampai harum lalu masukkan ke dalam rebusan kikil.
  4. Masukkan jg daun bawang. Lalu masak sampai kuah mengental..
  5. Tata lontong ke dalam mongkok, taruh kikil diatasnya dan siram dengan kuah. Taburi bawang goreng dan irisan daun bawang..
  6. Sajikan bersama sambal cuka.

Bisa juga sebagai peneman nasi makan siang. Resep Lontong Kikil Khas Surabaya Spesial - Lontong adalah makanan yang dibuat dari bahan beras Lontong Kikil merupakan sajian tradisional yang terdiri dari lontong dan kikil (kaki sapi). @kulineraslisuroboyo: "LONTONG KIKIL MANTAP 😍. Menghidangkannya: Taruh irisan lontong dalam mangkuk, masukkan irisan tomat, tuangi kikil. Didihkan air bersama jahe, daun salam, dan garam. Racikan lontong khas Surabaya ini paling enak dinikmati pagi hari.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :