Resep: Ketan Serundeng istimewa

Kategori : Masakan khas Jakarta

Ketan Serundeng. Ketan Serundeng adalah salah satu jajanan khas Indonesia yang terbuat dari beras ketan yang dikukus dengan santan lalu ditaburi dengan parutan kelapa berbumbu pedas atau serundeng. Kukus beras ketan dengan pandan & garam hingga setengah matang (kurang lebih. Ketan Serundeng adalah salah satu jajanan khas Indonesia merupakan cemilan sehat yang terbuat dari beras ketan yang dikukus dengan santan lalu ditaburi dengan parutan kelapa berbumbu pedas.

Ketan Serundeng Sajian tradisional yang tepat untuk makan pagi ataupun buka puasa. Ketan serundeng adalah makanan tradisional khas Betawi yang dulu banyak kita jumpai. Ketan bumbu serundeng ini mempunyai citarasa yang sangat gurih dan juga nikmat. Anda dapat membuat Ketan Serundeng dengan 19 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ketan Serundeng :

  1. Siapkan 2 cup Beras Ketan.
  2. Sediakan 1 sdt Bubuk Kunyit.
  3. Siapkan 1 sdt Garam.
  4. Sediakan 1/2 sdt Gula.
  5. Sediakan 1 bungkus Santan Kara ukuran 65ml.
  6. Sediakan 1/2 Kelapa Tua.
  7. Siapkan Bumbu Halus.
  8. Sediakan 5 Siung Bawang Merah.
  9. Siapkan 3 Siung Bawang Putih.
  10. Sediakan 4 buah Cabe Rawit.
  11. Siapkan 6 buah Cabe Merah Kriting.
  12. Siapkan Bumbu Tambahan.
  13. Siapkan 2 Lembar Daun Salam.
  14. Siapkan 4 Lembar Daun Jeruk.
  15. Sediakan Sejempol Lengkuas geprek.
  16. Sediakan 1 1/2 sdm Gula Pasir.
  17. Siapkan 1 sdm Gula Merah.
  18. Siapkan 1/2 sdm Garam.
  19. Siapkan Sejumput Kaldu Bubuk.

Jajanan pasar itu banyak sekali yang menggunakan bahan beras ketan mulai dari wajik. Rebus santan dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Tumis bumbu halus dan serai sampai harum. Ketan Serundeng Gurih bisa dijadikan menu makan siang.

Langkah-langkah memasak Ketan Serundeng :

  1. Cuci bersih dan rendam ketan kurleb 3 jam. Lalu masak ketan dengan ditambahan santan, garam, gula, dan bubuk kunyit. Saya buatnya kebetulan pakai magic com. Perbandingannya campuran air santan dan ketannya 1:1 ya. Jadi kalau 2 cup beras, airnya juga 2 cup..
  2. Setelah ketan matang, cabut magic com dan diamkan hingga uapnya hilang.
  3. Untuk serundeng, tumis bumbu halus hingga wangi. Lalu masukan salam, daun jeruk, lengkuas, gula merah, garam, 1 sdm gula pasir dan kaldu bubuk..
  4. Cicipi bumbu, jika sudah sesuai selera masukan kelapa parut, masak hingga kering. Hati hati gosong ya, karena nanti akan jadi sedikit pahit.
  5. Setelah serundeng matang, buang daun daun dan lengkuas. Lalu blender dan tambahkan 1/2 sdm gula, blender hingga halus.
  6. Buat ketan bulat bulat dan gulingkan ke serundeng. Ketan Serundeng siap disajikan.

Ketannya jadi pengganti nasi dengan daging cincang dan serundeng yang rasanya gurih di lidah. L繹yd瓣 HD-arkistokuvia ja miljoonia muita rojaltivapaita arkistovalokuvia, -kuvituskuvia ja -vektoreita Shutterstockin kokoelmasta hakusanalla ketan serundeng. anisukamasak.com/ Resep Ketan Serundeng adalah : Salah satu jenis kudapan yang terdiri dari perpaduan antara Ketan bumbu serundeng pedas manis dapat anda jadikan menu sarapan anda. Bolu Ketan Serundeng, mungkin Anda bingung dengan tulisan serundeng disini karena biasanya serundeng menjadi pendamping ayam goreng, namun serundeng ayam goreng merupakan. Ketan Serundeng adalah salah satu jajanan khas Indonesia yang terbuat dari beras ketan yang dikukus dengan santan lalu ditaburi dengan parutan kelapa berbumbu pedas atau serundeng. Ketan serundeng adalah salah satu jenis jajanan yang terbuat dari ketan yang dimasak lalu diberi taburan serundeng kelapa diatasnya.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :