Cara memasak Lontong sayur ala pekanbaru enak

Kategori : Masakan khas Pekalongan

Lontong sayur ala pekanbaru.

Anda dapat membuat Lontong sayur ala pekanbaru dengan 22 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Lontong sayur ala pekanbaru :

1. Siapkan 1/2 kg santan kental.
2. Sediakan 2 potong dada ayam bone less potong dadu.
3. Siapkan 2 buah wortel iris memanjang.
4. Sediakan 1 ons buncis iris.
5. Siapkan ~bumbu halus~.
6. Sediakan 1 butir kemiri.
7. Sediakan 6 tangkai cabe merah.
8. Sediakan 15 tangkai cabe rawit.
9. Siapkan 2 siung bawang merah.
10. Sediakan 7 siung bawang putih.
11. Sediakan 1 ruas kunyit.
12. Sediakan 1 ruas jahe.
13. Sediakan ~bumbu cemplung~.
14. Sediakan 1 lembar daun kunyit.
15. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
16. Sediakan 2 lembar daun salam.
17. Sediakan Serai dikeprek.
18. Siapkan Lengkuas dikeprek.
19. Sediakan ~tambahan toping~.
20. Sediakan Telor rebus.
21. Sediakan Bumbu kacang siap pakai.
22. Siapkan Kerupuk (aku mager goreng jadi gapake).

Langkah-langkah memasak Lontong sayur ala pekanbaru :

1. Tumis bumbu halus dan semua bumbu cemplung sampai naik bau dan harum,kalau sudah wangi dan kering masukan air satu gelas tunggu sampai mendidih.
2. Masukan potongan ayam dan wortel tunggu sampai wortel empuk kemudian masukin buncis.
3. Tambahkan santan kental,kalo kuah lontong masih terasa kental bgt,bisa tambahkan air lagi,bumbui dgn garam merica dan totole, siap disajikan 😂.