Resep mengolah Ayam Goreng Srundeng enak

Kategori : Masakan khas Jakarta

Ayam Goreng Srundeng.

Anda dapat mengolah Ayam Goreng Srundeng dengan 17 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Ayam Goreng Srundeng :

1. Sediakan 1 ekor ayam potong menjadi 8.
2. Siapkan 1/2 butir kelapa parut.
3. Siapkan Bumbu Haluskan:.
4. Siapkan 8 siung bawang merah.
5. Sediakan 6 siung bawang putih.
6. Sediakan 6 ruas kunyit (saya banyakin supaya srundengnya kuning sempurna).
7. Sediakan 3 ruas jahe.
8. Siapkan 3 ruas lengkuas.
9. Siapkan 1 sdt ketumbar.
10. Sediakan Bumbu lain:.
11. Siapkan secukupnya Garam.
12. Siapkan secukupnya Gula.
13. Siapkan 4 helai sereh geprek.
14. Sediakan 6 lembar daun salam.
15. Siapkan Minyak untuk menumis bumbu.
16. Siapkan Minyak untuk menggoreng ayam.
17. Siapkan secukupnya air.

Langkah-langkah memasak Ayam Goreng Srundeng :

1. Ayam saya rebus terlebih dahulu sekitar 5 menut. Tumis bumbu yang dihaluskan dengan sedikit minyak sampai harum masukkan sereh dan daun salam..
2. Campurkan air ke dalam tumisan bumbu lalu masukkan ayam dan parutan kelapa. Beri gula dan garam.
3. Biarkan sampai air menyusut, goreng ayam terlebih dahulu baru kemudian parutan kelapa supaya tidak gosong. Siap disajikan.